Temas Publicaciones: verduras

Si todos los habitantes del planeta Tierra quisieran comer saludable, no habría verduras y frutas para todos

Si todos los habitantes del planeta Tierra quisieran comer saludable, no habría verduras y frutas para todos

Un estudio de la Universidad de Guelph (Canadá) ha revelado que, si los más de 7.000 millones de personas que forman la población mundial quisieran y tuvieran acceso a tomar una dieta saludable, no habría suficientes frutas y verduras para todos. Leer Más »

El precio de las hortalizas está por las nubes: berenjenas, calabacines o alcachofas han subido, ¿pero cuánto?

El precio de las hortalizas está por las nubes: berenjenas, calabacines o alcachofas han subido, ¿pero cuánto?

Si es de los que va a la compra a menudo y acostumbra a mirar y comparar precios quizás se haya fijado, si no, a lo mejor simplemente ha pagado más que de costumbre y ni si quiera se ha preguntado por qué las frutas, verduras y hortalizas están tan caras. Leer Más »

El cambio está en marcha: cada vez más sanos

El cambio está en marcha: cada vez más sanos

Recientemente, el periódico The New York Times anunciaba un “seísmo” en los hábitos alimenticios de los ciudadanos. (1) Leer Más »

¡Buenas noticias! Glifosato 0 – Ciudadanía 2

¡Buenas noticias! Glifosato 0 – Ciudadanía 2

Al final no era la última oportunidad para decir #GlifosatoNO. Esta es la segunda vez en que la Comisión Europea no consigue obtener el respaldo de los gobiernos europeos para reautorizar el polémico glifosato. Leer Más »

¿Es más sano ser vegetariano?

¿Es más sano ser vegetariano?

Mejorar la salud, el respeto por la vida animal o la conciencia son algunas de las razones por las que cada vez más personas ponen en práctica alguna de las infinitas variantes del vegetarianismo Leer Más »

Las 10 verduras que debes disfrutar en primavera

Las 10 verduras que debes disfrutar en primavera

“En cuanto comienza la primavera, empezamos a pensar en perder peso, ganar músculo, aumentar nuestros niveles de energía y vernos y sentirnos más sanos. Para ello, nada mejor que consumir las verduras de temporada, frescas, naturales y en lo posible, ecológicas.” Leer Más »

Un estudio de UGR concluye que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que cocidas

Un estudio de UGR concluye que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que cocidas

El artículo ha sido publicado en la revista ‘Food Chemistry’. Investigadores de la Universidad de Granada (UGR) han visto que las verduras mejoran sus propiedades antioxidantes cuando se cocinan con aceite de oliva virgen extra y tienen más propiedades saludables que cuando se cuecen con agua. Leer Más »