{"id":10997,"date":"2016-09-17T08:03:20","date_gmt":"2016-09-17T06:03:20","guid":{"rendered":"http:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=10997"},"modified":"2016-09-14T12:09:14","modified_gmt":"2016-09-14T10:09:14","slug":"en-que-paises-de-europa-hay-mas-aficion-por-comer-o-cenar-fuera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=10997","title":{"rendered":"\u00bfEn qu\u00e9 pa\u00edses de Europa hay m\u00e1s afici\u00f3n por comer o cenar fuera?"},"content":{"rendered":"<div id=\"articulo-titulares\" class=\"articulo-titulares\">\n<div class=\"articulo-subtitulos\">\n<p class=\"articulo-subtitulo\">Los espa\u00f1oles est\u00e1n en la parte alta de la lista, formada por 33 pa\u00edses, pero los austriacos ganan por goleada<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><!--more--><\/p>\n<aside id=\"compartir_superior\" class=\"compartir\">\n<div id=\"divimg_c229998ddda49794478e3fc15de3d856-1\" class=\"compartir__interior\">\u00a0Los mitos est\u00e1n hechos para desmontarlos. Pese a que los espa\u00f1oles tienen en Europa fama de salir todos los d\u00edas y pasarse largas horas comiendo y cenando en bares y restaurantes, no son, dentro del continente europeo,\u00a0los m\u00e1s aficionados a los establecimientos de hosteler\u00eda. Y tampoco lo son sus vecinos italianos o griegos. Los que m\u00e1s salen a desayunar, comer y cenar, son turcos y austriacos: al menos una vez al mes, el 87% y el 70% de los residentes en estos pa\u00edses, respectivamente, consume fuera de casa una de las comidas principales del d\u00eda,\u00a0seg\u00fan refleja el informe <em>Dining Out<\/em> elaborado por\u00a0la<strong> consultora Nielsen.<\/strong><\/div>\n<\/aside>\n<div id=\"articulo_contenedor\" class=\"articulo__contenedor\">\n<div id=\"cuerpo_noticia\" class=\"articulo-cuerpo\">\n<section id=\"sumario_4|foto\" class=\"sumario_foto centro\"><a name=\"sumario_4\"><\/a><\/p>\n<div class=\"sumario__interior\">\n<figure class=\"foto foto_w980\"><a class=\"enlace\" title=\"pulsa en la foto\" href=\"http:\/\/elpais.com\/elpais\/2016\/09\/13\/media\/1473781416_534142.html?rel=mas\"> <img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" title=\"\u00bfEn qu\u00e9 pa\u00edses de Europa hay m\u00e1s afici\u00f3n por comer o cenar fuera?\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/ep01.epimg.net\/economia\/imagenes\/2016\/09\/12\/actualidad\/1473678098_241599_1473788798_sumario_normal.png?resize=640%2C327\" srcset=\" http:\/\/ep01.epimg.net\/economia\/imagenes\/2016\/09\/12\/actualidad\/1473678098_241599_1473788799_sumario_normal_recorte1.jpg 1960w, http:\/\/ep01.epimg.net\/economia\/imagenes\/2016\/09\/12\/actualidad\/1473678098_241599_1473788799_sumario_normal_recorte2.jpg 720w , http:\/\/ep01.epimg.net\/economia\/imagenes\/2016\/09\/12\/actualidad\/1473678098_241599_1473788798_sumario_normal.png 980w\" alt=\"\u00bfEn qu\u00e9 pa\u00edses de Europa hay m\u00e1s afici\u00f3n por comer o cenar fuera?\" width=\"640\" height=\"327\" \/><\/a> <\/figure>\n<\/div>\n<\/section>\n<p style=\"text-align: justify;\">El estudio, realizado tras entrevistar a 16.000 personas, sit\u00faa a\u00a0Espa\u00f1a en la parte alta de la lista conformada por 33 pa\u00edses,<strong> en la posici\u00f3n n\u00famero ocho<\/strong>: el 62% de los encuestados ha asegurado comer fuera al menos una vez al mes. Este resultado est\u00e1 algo por encima de la media de la Uni\u00f3n Europea (59%), pero por debajo de los resultados de las ya mencionadas Turqu\u00eda y Austria, adem\u00e1s de Suiza, Bulgaria, Portugal y Suecia y Eslovaquia. Rep\u00fablica Checa e Irlanda completan el <em>top 10<\/em>. Los menos propensos a comer por ah\u00ed son ucranianos\u00a0\u2014solo el 33% sale al menos una vez al mes\u2014, croatas (38%) y holandeses (42%).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cAunque seamos sensibles al tema de precio y ahorro, estamos saliendo m\u00e1s que en \u00e9poca de crisis, y salimos m\u00e1s que el resto de Europa\u201d, garantiza Agust\u00edn Sans, responsable de la divisi\u00f3n de hosteler\u00eda de Nielsen. \u201cUna primera medida anticrisis fue recortar el ocio: el 60% de los consumidores redujo las salidas por las crisis\u201d, recuerda, \u201cpero el 80% de ellos dijo que volver\u00eda a salir si la situaci\u00f3n mejorara\u201d. Y as\u00ed fue. El consumo de las familias volvi\u00f3 a repuntar en 2015 y el gasto aument\u00f3 sobre todo en actividades de ocio, incluso el comer fuera. \u201cLa hosteler\u00eda siempre ha sido un term\u00f3metro de la econom\u00eda: si la tendencia sigue, 2016 va a superar las expectativas, y el crecimiento del sector podr\u00eda situarse entre el 7% y el 8%\u201d, mantiene.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En cuanto a la frecuencia de las salidas, un cuarto de los espa\u00f1oles suele comer fuera entre dos y tres veces al mes, frente al 18% de la Uni\u00f3n Europea. El 15% lo hace una o dos veces a la semana y el 16% una vez cada 30 d\u00edas. Dos de cada 100 espa\u00f1oles \u2014igual que en Francia\u2014, por otro lado, afirman consumir en alg\u00fan establecimiento m\u00e1s de una vez al d\u00eda, el porcentaje m\u00e1s elevado entre los encuestados, solo por detr\u00e1s de los brit\u00e1nicos (3%).<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">\u00bfCenar o comer?<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">El informe tambi\u00e9n desglosa las razones por las que se va a un establecimiento \u2014si es para desayunar, comer o cenar\u2014, con el objetivo de identificar las preferencias en cada pa\u00eds. Resulta que,\u00a0entre los encuestados que suelen frecuentar establecimientos hosteleros, los holandeses son los que m\u00e1s aman salir a cenar\u00a0\u201487% de las comidas fuera son por la noche\u2014 y los polacos son los m\u00e1s adictos a comer por ah\u00ed al medio d\u00eda (80%).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En Espa\u00f1a, el porcentaje tanto de <strong>cenas como de comidas fuera del hogar\u00a0se sit\u00faa en el 61%,<\/strong> bastante en l\u00ednea con la media de la UE (52% de comidas y 61% de cenas).\u00a0Bajo este prisma, eslovacos, letones, checos, estonios, franceses, lituanos y eslovenos son los que m\u00e1s consumen en establecimientos hosteleros al medio d\u00eda, por encima de los espa\u00f1oles, mientras daneses, holandeses, noruegos, griegos, italianos y belgas son los que menos. Daneses, noruegos y belgas, despu\u00e9s de los holandeses, son los que m\u00e1s aman cenar fuera.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En lo que s\u00ed Espa\u00f1a arrasa \u2014solo superada por Serbia\u2014 es en los desayunos: el 16% de las veces se hace fuera, frente al 9% de la media comunitaria. Seg\u00fan Sans, es una cuesti\u00f3n de ADN.\u00a0\u201cSobre todo en el sur de la zona mediterr\u00e1nea es muy com\u00fan <strong>quedar a desayunar en una terraza<\/strong>, es un uso habitual de los consumidores\u201d, comenta. El clima, las caracter\u00edsticas de las ciudades y los horarios fomentan esta costumbre. En este sentido, no sorprende que el tercer pa\u00eds en la lista de Nielsen sea Italia, y el cuarto Turqu\u00eda.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Amantes de la restauraci\u00f3n organizada<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">A la hora de elegir el establecimiento, <strong>los espa\u00f1oles son ligeramente m\u00e1s sensibles al precio<\/strong> que la media europea: para el 45% de los encuestados, es lo primero a considerar antes de optar por un local u otro, frente al 41% del resto del continente. Por otro lado, la calidad de la comida es el primer factor a tener en cuenta para el 16% de los entrevistados, frente al 18% de sus vecinos. Los espa\u00f1oles tambi\u00e9n buscan m\u00e1s ofertas y promociones frente al resto de encuestados, y compran m\u00e1s comida para llevar: el 49% lo hace por lo menos una vez cada 30 d\u00edas, frente a la media del continente del 37%.<\/p>\n<section id=\"sumario_3|html\" class=\"sumario_html derecha\">\n<div class=\"sumario__interior\">\n<div class=\"sumario-texto\">\n<p class=\"texto_grande\"><strong>Los espa\u00f1oles tambi\u00e9n buscan m\u00e1s ofertas y promociones frente al resto de encuestados<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta sensibilidad hacia los precios tambi\u00e9n se refleja en el tipo de local elegido: en los seis meses anteriores a la encuesta, el 51% de los espa\u00f1oles dijo haber consumido en alg\u00fan establecimiento de comida r\u00e1pida \u2014frente al 49% de la media europea\u2014, y el 54% en cadenas de restauraci\u00f3n \u2014el 47% en la UE\u2014. Este modelo de restauraci\u00f3n organizada, y en particular las franquicias <em>low cost<\/em> <strong>que se han multiplicado en los \u00faltimos a\u00f1os<\/strong>, son seg\u00fan Sans un producto de la crisis\u00a0destinado a quedarse. \u201cSobre todo los menores de 35 se seguir\u00e1n fijando mucho en el tema del precio y continuar\u00e1n buscando promociones\u201d, asegura.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los espa\u00f1oles est\u00e1n en la parte alta de la lista, formada por 33 pa\u00edses, pero&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10998,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[9,44,15],"tags":[2399,1322,1138],"class_list":["post-10997","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-medio-ambiente","category-noticias-de-hoy","category-ultimas-noticias","tag-desayuno","tag-desayunos","tag-restaurantes"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/miradordeatarfe.es\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/1473678098_241599_75970000_fotograma_0.jpg?fit=720%2C720&ssl=1","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10997"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10997\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11000,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10997\/revisions\/11000"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10998"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10997"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10997"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}