{"id":13491,"date":"2017-01-06T10:18:14","date_gmt":"2017-01-06T09:18:14","guid":{"rendered":"http:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=13491"},"modified":"2017-01-05T12:23:47","modified_gmt":"2017-01-05T11:23:47","slug":"cual-es-el-origen-del-tradicional-roscon-de-reyes-alfred-lopez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=13491","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1l es el origen del tradicional Rosc\u00f3n de Reyes? Alfred L\u00f3pez"},"content":{"rendered":"

Muchas son las tradiciones paganas que con el transcurrir de los a\u00f1os han acabado incorpor\u00e1ndose en las celebraciones de corte religioso, y este es el caso del famoso \u2018Rosc\u00f3n de Reyes\u2019<\/strong>, que como bien sab\u00e9is se toma de postre y\/o merienda el d\u00eda de Reyes, siendo \u00e9sta la \u00faltima de las celebraciones del periodo navide\u00f1o.<\/p>\n

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Pero este rico dulce que se convierte en el protagonista indiscutible de la sobremesa cada 6 de enero (en algunos hogares se tiene la costumbre de comerlo el d\u00eda 5 por la tarde, en la v\u00edspera del d\u00eda de Reyes), nada tiene que ver en sus or\u00edgenes con el nacimiento de Jes\u00fas y la llegada de los Reyes Magos<\/strong> al Portal de Bel\u00e9n.<\/p>\n

Para encontrar su verdadero origen hemos de viajar hasta el siglo II a.C., en el que a mediados del mes de diciembre, tras la finalizaci\u00f3n de los trabajos en el campo y a lo largo de una semana, se realizaban unas celebraciones paganas conocidas como \u2018las Saturnales\u2019<\/strong> (como homenaje a Saturno<\/strong>, \u00a0dios de la agricultura y las cosechas) en las que se festejaba la finalizaci\u00f3n del periodo m\u00e1s oscuro del a\u00f1o y el inicio de la luz; pero hemos de tener en cuenta que en aquella \u00e9poca el a\u00f1o no acababa en diciembre, sino que se alargaba hasta finalizar el mes de febrero.<\/p>\n

Las Saturnales era un periodo de fiesta y jolgorio en el que los esclavos estaban excusados de cualquier trabajo y pod\u00edan pasar esos d\u00edas de una manera divertida y licenciosa.\u00a0 Entre las muchas viandas que se preparaban para tal celebraci\u00f3n se realizaba una torta a base de miel y en la que se le introduc\u00eda algunos frutos secos, d\u00e1tiles e higos. Este postre se convirti\u00f3 en uno de los m\u00e1s populares durante la celebraci\u00f3n de la \u2018fiesta de los esclavos\u2019<\/strong>, como tambi\u00e9n era conocido dicho festejo.<\/p>\n

Se calcula que fue en el siglo III d.C. cuando se introdujo la conocida haba, ya que \u00e9sta se consideraba un s\u00edmbolo pr\u00f3spero y de fertilidad, por lo que a aquel que se encontraba en su porci\u00f3n de torta con esta legumbre se le auguraba prosperidad durante el resto de a\u00f1o.<\/p>\n

Tras finalizar la persecuci\u00f3n a los cristianos e imponerse esta religi\u00f3n como la oficial en el Imperio Romano, las celebraciones paganas (entre ellas las Saturnales) fueron desapareciendo, pero no as\u00ed algunas costumbres como la de la torta que conten\u00eda un haba y que con los a\u00f1os hab\u00eda ido adquiriendo la forma de rosc\u00f3n.<\/p>\n

\"\"No en todos los lugares se mantuvo la costumbre de comer este postre, aunque s\u00ed qued\u00f3 bastante arraigada en Francia donde se convirti\u00f3 en toda una tradici\u00f3n entre la aristocracia y realeza gala y en la que adquiri\u00f3 gran parte de su actual popularidad. Las familias se reun\u00edan para comerlo y ver qui\u00e9n era el afortunado al que le sal\u00eda tal preciada legumbre, comenzando a ser conocida tal celebraci\u00f3n como \u2018el Rey del haba\u2019<\/strong> (le Roi de la fave).<\/p>\n

Pero llegamos al siglo XVIII en el que, un cocinero, con ganas de contentar al peque\u00f1o rey Luis XV<\/strong>, introdujo como sorpresa en el rosc\u00f3n una moneda de oro (algunas fuentes indicaban que fue un medall\u00f3n de oro y rub\u00edes). Evidentemente, a partir de ese momento la moneda adquiri\u00f3 m\u00e1s valor simb\u00f3lico que el haba, convirti\u00e9ndose en el premio deseado, mientras que nadie quer\u00eda que le tocase la famosa legumbre.<\/p>\n

Aunque la tradici\u00f3n de comer el rosc\u00f3n y todo lo que conllevaba ya era conocida en Espa\u00f1a, Felipe V<\/strong> trajo la nueva modalidad de introducir una moneda como premio (que con los a\u00f1os se cambi\u00f3 por una figurita de cer\u00e1mica) a la vez que el haba en el postre se hab\u00eda convertido en un s\u00edmbolo negativo.<\/p>\n

Algunas fuentes apuntan que, durante un tiempo, la costumbre de introducir un haba desapareci\u00f3, volviendo a reaparecer a mediados del siglo XIX, siendo escogida la tradicional fecha del d\u00eda de Reyes para ser degustado y creando alrededor de este riqu\u00edsimo dulce toda una parafernalia en la que el afortunado al que le sal\u00eda la figurita era coronado como el \u2018rey de la fiesta\u2019<\/strong> y al que le sal\u00eda el haba deb\u00eda pagar el postre, a la vez de ser nombrado por todos como el \u2018tonto del haba\u2019<\/strong> (origen del famoso insulto \u2018tontolaba\u2019<\/strong>)<\/p>\n

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