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![\"Perder](\"https:\/\/i0.wp.com\/ep00.epimg.net\/elpais\/imagenes\/2017\/01\/14\/fotorrelato\/1484424686_090383_1484429280_album_normal.jpg?resize=341%2C227\")
<\/span> <\/span><\/figure>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n1. Sustituir la cena por fruta engorda m\u00e1s<\/strong>\u00a0<\/span>Perder peso es un cl\u00e1sico en la lista de prop\u00f3sitos saludables, y no es de extra\u00f1ar, porque la mitad de la poblaci\u00f3n va sobrada de kilos<\/a>. La fruta aporta agua, hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales, pero \u201ccomo los hidratos de carbono son una fuente de energ\u00eda, es mejor consumirlos cuando nos vayamos a mantener activos\u201d, explica la endocrin\u00f3loga Iris de Luna, del Hospital Universitario Quir\u00f3n Salud Madrid. El metabolismo mantiene ciertos ritmos a lo largo del d\u00eda (cronobiolog\u00eda), y por la noche, el h\u00edgado es m\u00e1s efectivo para almacenar az\u00facares en forma de gluc\u00f3geno. Cuando los dep\u00f3sitos de gluc\u00f3geno est\u00e1n llenos, el exceso de az\u00facares se transforma en triglic\u00e9ridos. La fruta contiene fructosa (un az\u00facar de absorci\u00f3n r\u00e1pida), y si no se utiliza al momento, se almacena y puede favorecer el aumento de triglic\u00e9ridos. Esta es la raz\u00f3n por la que, \u201cen un plan de adelgazamiento, no es recomendable sustituir la cena por fruta\u201d, describe la doctora. Su recomendaci\u00f3n: consumir la fruta como desayuno, a media ma\u00f1ana o como merienda.<\/span><\/p>\n
![\"Sea](\"https:\/\/i0.wp.com\/ep00.epimg.net\/elpais\/imagenes\/2017\/01\/14\/fotorrelato\/1484424686_090383_1484429281_album_normal.jpg?resize=378%2C338\")
<\/span><\/span><\/p>\n2. Suprimir el gluten de la dieta har\u00e1 que se hinche a filetes<\/strong>\u00a0<\/span>Sea por motivos de salud o por moda, lo cierto es que los antigluten son cada vez m\u00e1s. En Estados Unidos, un tercio de la poblaci\u00f3n ha sacado esta prote\u00edna de su alimentaci\u00f3n<\/a> y en Espa\u00f1a el ejemplo cunde a juzgar por la oferta de productos sin gluten que se muestra en los estantes de los supermercados (y en las cartas de los restaurantes). Camilo Silva, especialista en Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n de la Cl\u00ednica Universidad de Navarra, resalta que no se debe hacer ninguna modificaci\u00f3n diet\u00e9tica por cuenta propia y sin el diagn\u00f3stico de un m\u00e9dico. \u201cPodr\u00eda derivar en una dieta menos saludable, con un aumento de la ingesta de carnes o quesos magros, pero tambi\u00e9n podr\u00eda complicar la dieta en personas con enfermedades, como la diabetes\u201d, alerta. Adem\u00e1s de las consecuencias que puede tener sobre la ingesta de fibra y de ciertas vitaminas y hierro, \u201chay que tener en cuenta que la dieta antigluten puede encarecer la cesta de la compra 1.400 euros al a\u00f1o por persona\u201d<\/span><\/p>\n
<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n ![\"Los](\"https:\/\/i0.wp.com\/ep00.epimg.net\/elpais\/imagenes\/2017\/01\/14\/fotorrelato\/1484424686_090383_1484429283_album_normal.jpg?resize=386%2C257\")
<\/span> <\/span>3. Cambiar la leche de vaca por preparados l\u00e1cteos le privar\u00e1 de muchas vitaminas\u00a0<\/strong><\/span>Los al\u00e9rgicos e intolerantes a la lactosa son un colectivo cada vez m\u00e1s numeroso y la leche de vaca es, para muchos, otra de las amenazas para la salud. El endocrin\u00f3logo de la Cl\u00ednica Universidad de Navarra advierte de que dejar de tomar leche \u201cpodr\u00eda limitar innecesariamente la ingesta de calcio y el aporte de vitaminas A, D, E y B\u201d. Desmiente que los preparados l\u00e1cteos sean nutricionalmente equivalentes a la leche de vaca y enfatiza: \u201cLa sustituci\u00f3n de la leche como producto de riqueza nutricional no es f\u00e1cil\u201d.<\/span><\/figcaption> ![\"En](\"https:\/\/i0.wp.com\/ep00.epimg.net\/elpais\/imagenes\/2017\/01\/14\/fotorrelato\/1484424686_090383_1484429286_album_normal.jpg?resize=381%2C254\")
<\/span> <\/span>4. Tomar solo leche desnatada le har\u00e1 picar entre horas\u00a0<\/span>En contra de la opini\u00f3n generalizada de que es m\u00e1s saludable tomar productos l\u00e1cteos desnatados, un estudio publicado en el Scandinavian Journal of Primary Health Care<\/i> concluye que el consumo de l\u00e1cteos ricos en grasa se correlaciona con un menor riesgo de desarrollar obesidad central. En opini\u00f3n del nutricionista Walter Willett, de la Escuela de Salud P\u00fablica de Harvard<\/a> (EE UU), una explicaci\u00f3n para este hallazgo es que los productos con toda la grasa son m\u00e1s saciantes y, adem\u00e1s, los \u00e1cidos grasos de los l\u00e1cteos tienen un efecto adicional en la regulaci\u00f3n del peso.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n <\/div>\n<\/div>\n![\"Un](\"https:\/\/i0.wp.com\/ep00.epimg.net\/elpais\/imagenes\/2017\/01\/14\/fotorrelato\/1484424686_090383_1484429282_album_normal.jpg?resize=383%2C255\")
<\/span> <\/span>5. Lavarse las manos con jab\u00f3n antibacteriano aumenta el riesgo de alergias<\/strong>\u00a0<\/span>Un buen lavado de manos con agua y jab\u00f3n es la forma m\u00e1s eficaz para limpiar y eliminar g\u00e9rmenes. Pero la preocupaci\u00f3n por el riesgo de contraer una infecci\u00f3n ha favorecido la demanda creciente de jabones antimicrobianos, una medida que no adem\u00e1s de no ser \u00fatil, puede aumentar el riesgo de enfermedades al\u00e9rgicas, advierte la Universidad de Harvard (EE UU), adem\u00e1s de favorecer el desarrollo de bacterias resistentes a los antibi\u00f3ticos.<\/span><\/figcaption> ![\"De](\"https:\/\/i0.wp.com\/ep00.epimg.net\/elpais\/imagenes\/2017\/01\/14\/fotorrelato\/1484424686_090383_1484429284_album_normal.jpg?resize=347%2C283\")
<\/span> <\/span>6. Utilizar mascarillas de papel contra la contaminaci\u00f3n no sirve de nada<\/strong>\u00a0<\/span>De cara a la contaminaci\u00f3n, protegernos con una mascarilla de papel es una medida ineficaz porque, \u201caunque no dejan pasar las part\u00edculas grandes, las m\u00e1s peque\u00f1as (0,1 micras) pasan f\u00e1cilmente hasta el final del aparato respiratorio (incluso al torrente sangu\u00edneo) y causan problemas\u201d, aclara Carmen Diego, coordinadora del \u00c1rea de Medioambiente de la Sociedad Espa\u00f1ola de Neumolog\u00eda y Cirug\u00eda Tor\u00e1cica (Separ). Y para protegernos de los gases contaminantes, \u201cno hay mascarilla que valga\u201d, a\u00f1ade la neum\u00f3loga. Hay otras mascarillas m\u00e1s sofisticadas, provistas de filtros, que \u201cson mejores que las de papel pero que tampoco evitan que respiremos aire contaminado\u201d, insiste Carmen Diego.<\/span><\/figcaption> ![\"Cierto](\"https:\/\/i0.wp.com\/ep00.epimg.net\/elpais\/imagenes\/2017\/01\/14\/fotorrelato\/1484424686_090383_1484429279_album_normal.jpg?resize=331%2C220\")
<\/span> <\/span>7. Usar bastoncillos para los o\u00eddos puede da\u00f1ar el t\u00edmpano\u00a0<\/strong><\/span>Cierto que no es grata la visi\u00f3n de suciedad asomando por los o\u00eddos, pero de ah\u00ed a convertir bastoncillos y sprays en indispensables del aseo diario hay un abismo. Ana Machado, otorrinolaring\u00f3loga del Hospital Universitario Quir\u00f3n Madrid destaca que \u201cel o\u00eddo tiene sus propios mecanismos de limpieza fisiol\u00f3gicos. El cerumen es una sustancia que protege de las infecciones en el o\u00eddo debido a que tiene funciones bactericidas\u201d. Si el cerumen se acumula y forma un tap\u00f3n, \u201chay que acudir al especialista para que lo retire mediante el procedimiento m\u00e1s conveniente\u201d. Usted no lo intente. Un informe de Oxford University Hospitals<\/a> (Reino Unido) alerta de que los bastoncillos pueden alterar la mencionada autolimpieza y da\u00f1ar el t\u00edmpano.<\/span><\/figcaption> ![\"En](\"https:\/\/i0.wp.com\/ep00.epimg.net\/elpais\/imagenes\/2017\/01\/14\/fotorrelato\/1484424686_090383_1484429285_album_normal.jpg?resize=372%2C271\")
<\/span> <\/span>8. Limpiar los platos de los ni\u00f1os en el lavavajillas elimina bacterias necesarias\u00a0<\/strong><\/span>En la cocina encontramos otro error cl\u00e1sico. El lavavajillas lava temperaturas de hasta 65 grados cent\u00edgrados, imposibles de soportar al fregar a mano, pero ese exceso de higiene puede no ser tan bueno para los m\u00e1s peque\u00f1os. Un estudio sueco publicado en la revista Pediatrics<\/a><\/i> concluye que los ni\u00f1os de familias que friegan a mano tienen menos eccema que los que usan lavaplatos (23% frente al 38%) y s\u00f3lo el 1,7% de los peque\u00f1os donde los platos se limpian a base de estropajo tienen asma, un problema que padecen el 7,3% de los ni\u00f1os de hogares en los que el lavavajillas friega el menaje. La raz\u00f3n, seg\u00fan estos investigadores es que el lavado a mano no es tan eficiente y dejan restos de microbios que hacen que sea m\u00e1s dif\u00edcil desarrollar alergias.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n