LAS CALDERAS DE PEDRO BOTERO\u00a0<\/b><\/i>por Juan Alfredo Bell\u00f3n p<\/b>ara EL MIRADOR DE ATARFE\u00a0<\/b>del domingo 16-07-2017<\/b><\/p>\n
Miedo da y mucho solo de mirar los mapas meteorol\u00f3gicos sabiendo como sabemos que en un casquete polar (creo que es el del norte) se ha desprendido un iceberg <\/i>del tama\u00f1o de La Rioja. Hay que agradecer el sentido did\u00e1ctico de las mujeres y los hombres de los Servicios Meteorol\u00f3gicos a la hora de hacer comparaciones ilustrativas de la realidad con la que trabajan: La Rioja no es cualquier regi\u00f3n espa\u00f1ola, ni cualquier zona vitivin\u00edcola del mundo del pirriaque hispano <\/i>que se produce en torno a los r\u00edos Duero y Ebro de nuestra geograf\u00eda peninsular. La Rioja es el sancta sanctorum<\/i> de la producci\u00f3n de tinto, blanco y clarete, perdidos en Europa con la plaga de la filoxera pero recuperados luego gracias las cepas que ambos cleros cat\u00f3licos (el regular y el secular) hab\u00edan llevado a Am\u00e9rica para su conversi\u00f3n en caldo eucar\u00edstico.<\/p>\n
Adem\u00e1s, en tan reducida pero muy poblada regi\u00f3n, la gente lleg\u00f3 a atesorar un alto \u00edndice de vocaciones clericales, tanto sacerdotales como de otros institutos religiosos, lo que hizo crecer la fabricaci\u00f3n vin\u00edcola seguro que para ensayar los oficios divinos mejorando la calidad y la cantidad de los caldos, lo que progujo la alegr\u00eda de disfrutar un para\u00edso enol\u00f3gico inigualable pensando que nos ser\u00eda posible sentarnos en una hamaca sobre la R\u00edoja y alargar el brazo con un pocillo para recoger su correspondiente raci\u00f3n de tinto sin esfuerzo alguno. Teniendo en cuenta que la descongelaci\u00f3n ser\u00eda mucho m\u00e1s lenta que la consumici\u00f3n, no se producir\u00eda una p\u00e9rdida irreparable de la masa continental y dar\u00eda para implementar otras pol\u00edticas conservadoras de dicha masa y as\u00ed la indiligencia de la pol\u00edtica trumpiana <\/i>para con los acuerdos proteccionistas del protocolo de Par\u00eds tendr\u00eda efectos mucho menos nefastos.<\/p>\n
Total que lo lo pernicioso de esta pol\u00edtica antiproteccionista quedar\u00eda relativamente matizado por la desaparici\u00f3n de las medidas negacionistas de corte europeo convirtiendo as\u00ed en menos imprudentes los protocolos norteamericanos.<\/p>\n
El caso es que, a estas alturas de Julio, horroriza pensar en las temperaturas que nos acechan y comprobar que nuestros caldos<\/i> est\u00e1n destinados a almacenarse en las calderas <\/i>(o sea, toneles<\/i> y perolas<\/i>, recept\u00e1culos ardientes donde se asar\u00e1n nuestras carnes morenas per<\/i> saecula saeculorum <\/i>pagando para m\u00e1s inri <\/i>la factura de la electricidad mientras nos arden las fauces y se nos cuecen las tripas.<\/p>\n
Lo \u00fanico bueno del asunto es que, como se avecinan unas condiciones excepcionales para la cosecha del vino y del aceite, juntemos lo uno con lo otro, roguemos al Creador para que siga haciendo buen tiempo hasta finales del oto\u00f1o y as\u00ed, cuando tengamos la seguridad de sendos cosechones, aceptemos la fortuna de seguir siendo una econom\u00eda agr\u00edcola y nos aprestemos para cocinar un gran puchero nacional y vaciemos nuestras botas para agarrar el gran pedo plurinacional desde los que digerir mejor las condiciones de tan buena noticia.<\/p>\n
Mientras habr\u00e1 que esperar que no se nos tuerzan las calendas y que al Demonio no se le enfr\u00eden las botas donde se cocinan nuestros guisos y que los sepamos regar con aquel vinillo aloque<\/i> que dec\u00eda Baltasar del Alc\u00e1zar en aquella su Cena Jocosa<\/i>, que aqu\u00ed tambi\u00e9n tenemos buenos caldos y mucho m\u00e1s territorio que en Rioja <\/i>para criarlos <\/i>aunque ande estos d\u00edas tan derretido y nosotros tan deshechos como las hordas de Hilary y su esposo Bill respectivamente. <\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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