{"id":19143,"date":"2017-11-04T10:23:18","date_gmt":"2017-11-04T09:23:18","guid":{"rendered":"http:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=19143"},"modified":"2017-11-04T14:36:27","modified_gmt":"2017-11-04T13:36:27","slug":"19143","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=19143","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1nta sal es necesaria?"},"content":{"rendered":"
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Volver a poner el salero en la mesa puede no ser tan mala idea. Las nuevas investigaciones apuntan que el consumo de sodio no est\u00e1 tan relacionado con la hipertensi\u00f3n y los accidentes cardiovasculares como se cre\u00edaSi eres hipertensa <\/strong>y te han dicho que reduzcas la sal<\/strong> al m\u00ednimo, igual tienes que replantearte el consejo<\/strong>. Estudios recientes contradicen otros que se ten\u00edan por dogma y que relacionaban el consumo de sal con la hipertensi\u00f3n. En contra de lo que se pensaba, esas nuevas investigaciones indican<\/strong> que las personas que toman poco sodio -una cucharadita rasa de sal<\/strong> contiene entre 2,3 g y 2,5 g de ese mineral- tienen mayor riesgo de hipertensi\u00f3n y de accidentes cardiovasculares<\/strong> que las que toman mayores cantidades de sodio.<\/p>\n

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\u00bfCu\u00e1nto sodio hay que tomar entonces<\/strong>? Esa es la pregunta del mill\u00f3n. La respuesta que sugieren las nuevas investigaciones es \u00abm\u00e1s de los 2,3 g<\/strong> que recomiendan las gu\u00edas diet\u00e9ticas para personas sanas y, en general, m\u00e1s que los 1,5 g recomendados a los hipertensos<\/strong>\u00ab. De hecho, algunos expertos proponen absolver a la sal como culpable<\/strong> de todos los males porque su papel es menos lineal y m\u00e1s complejo<\/strong> de lo que se pensaba.<\/p>\n

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Uno de los estudios m\u00e1s potentes (de la Universidad de Boston, publicado en abril en Experimental Biology) ha visto que las personas que toman menos de 2,5 g de sodio<\/strong> al d\u00eda tienen una tensi\u00f3n arterial m\u00e1s alta que las que toman m\u00e1s cantidad. \u00abNuestro trabajo corrobora datos anteriores y vuelve a indicar<\/strong> que las actuales recomendaciones sobre consumo de sodio est\u00e1n equivocadas\u00bb, declara su autora principal, la profesora Lynn L. Moore.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Tomar menos de 3g de sodio al d\u00eda aumenta un 26% el riesgo de sufrir un ictus.<\/h3>\n<\/div>\n

El estudio hil\u00f3 realmente fino: sigui\u00f3 durante 16 a\u00f1os<\/strong> a m\u00e1s de 2.600 hombres y mujeres de entre 30 y 64 a\u00f1os, todos ellos con una presi\u00f3n arterial normal al comenzar la investigaci\u00f3n<\/strong>. Adem\u00e1s del sodio, los investigadores de Boston tuvieron en cuenta el g\u00e9nero, la edad, el nivel de estudios, la altura, el peso, la actividad f\u00edsica y los consumos diarios de alcohol y tabaco de los participantes<\/strong>. \u00abPens\u00e1bamos que el consumo de sodio estar\u00eda directamente relacionado con la presi\u00f3n sist\u00f3lica y diast\u00f3lica<\/strong> [las cifras alta y baja de la tensi\u00f3n arterial], pero comprobamos lo contrario\u00bb, declararon al estudiar los resultados. No es la \u00fanica investigaci\u00f3n que cambia el statu quo acerca de la sal y el sodio.<\/p>\n

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\u00bfY si tu hipertensi\u00f3n es sensible a la sal?<\/p>\n