Los restos \u00f3seos de los primeros hombres primitivos que han ido apareciendo (algunos en perfecto estado de conservaci\u00f3n) han puesto de manifiesto un hecho llamativo: los antiguos cazadores-recolectores, nuestros antepasados, ten\u00edan una excelente salud \u00f3sea. Ni sufr\u00edan osteoporosis ni apenas fracturas sino que, por el contrario, ten\u00edan una robustez \u00f3sea propia de los atletas.<\/p>\n
Sin embargo, despu\u00e9s, a partir del Neol\u00edtico, ya empieza a haber signos de enfermedad \u00f3sea y osteoporosis y, desde ese momento, la humanidad ha asistido a una degradaci\u00f3n progresiva de su salud \u00f3sea<\/u>.<\/p>\n
Y as\u00ed hemos llegado al d\u00eda de hoy, en el que 1 de cada 3 mujeres y 1 de cada 12 hombres de m\u00e1s de 50 a\u00f1os la sufren. La osteoporosis est\u00e1 detr\u00e1s de miles de fracturas de hueso que se producen cada a\u00f1o. Las de mu\u00f1eca, v\u00e9rtebras (sobre todo lumbares) y cadera son las m\u00e1s frecuentes y, de todas ellas, \u00e9stas \u00faltimas son las m\u00e1s graves. El 20% de quienes sufren una fractura de cadera fallecen en los seis meses siguientes, y el 50% arrastra una minusval\u00eda el resto de su vida, muchos de ellos con necesidad de ayuda permanente para desplazarse.<\/p>\n
La carrera desenfrenada en el consumo de l\u00e1cteos a la que se ha lanzado la poblaci\u00f3n en los pa\u00edses occidentales es uno de los ejemplos m\u00e1s claros de \u00e9xito de la publicidad. Y tambi\u00e9n de \u00e9xito de los lobbies de la industria de alimentaci\u00f3n, que han conseguido que las autoridades sanitarias hagan suyos sus objetivos de que toda la poblaci\u00f3n, a cualquier edad, tome m\u00e1s leche y derivados l\u00e1cteos que un ternero lactante\u2026 Y as\u00ed han conseguido que atiborremos a productos l\u00e1cteos a nuestros hijos y que nos sigamos atiborrando de ellos a lo largo de toda nuestra vida.<\/p>\n
Los fabricantes hacen yogures que lanzan con campa\u00f1as apropiadas para cada edad. Para los peque\u00f1os, enriquecidos con el doble o el triple de calcio y hierro \u201cpara crecer\u201d y \u201cpara rendir\u201d en el colegio. Para las mujeres menop\u00e1usicas o premenop\u00e1usicas, yogures tambi\u00e9n extra-enriquecidos con calcio \u201cpara mantener la densidad \u00f3sea\u201d. Y as\u00ed, hay un yogur para cada perfil de consumidor.<\/p>\n
La salud es un gran reclamo, y mucha gente paga gustosa su dinero (ser\u00eda m\u00e1s preciso decir que lo despilfarra), creyendo esas promesas y acallando con ello su conciencia (es mucho m\u00e1s f\u00e1cil que un ni\u00f1o se tome un l\u00e1cteo en dos segundos, en un botecito con forma infantil y hasta con un regalito por la compra de varios, que dedicar tiempo a ense\u00f1arle a alimentarse bien).<\/p>\n
Una reflexi\u00f3n: \u00bfse ha parado a pensar en la enorme cantidad de espacio que ocupan los l\u00e1cteos en los supermercados? \u00bfY no le parece que si los l\u00e1cteos industriales fueran la garant\u00eda de una buena salud \u00f3sea, con todo lo que se consumen, no deber\u00eda haber desaparecido ya la plaga de osteoporosis (y sin embargo va en aumento)?<\/p>\n
\u00a1En absoluto! Y cuanto antes se ponga manos a la obra, mejor podr\u00e1 garantizar la robustez de sus huesos durante muchos a\u00f1os.<\/p>\n
Le voy a contar un secreto: el calcio es indispensable para los huesos, por lo que no debe faltarle; pero la manera de conseguirlo no es a base de gastarse un dineral en productos l\u00e1cteos industriales. Las verduras y el agua son buenas fuentes de calcio, por lo que una dieta rica en vegetales y en la que se incluya la suficiente cantidad de agua rica en bicarbonatos es un buen punto de partida para establecer un plan de acci\u00f3n para proteger la salud de sus huesos.<\/p>\n
Por supuesto, son muchas las cosas que usted puede hacer para completar su plan de acci\u00f3n \u201cHuesos-sanos-durante-toda-la-
El mensaje es muy simple y tranquilizador: la osteoporosis se previene, y en muchos casos se trata cuando ya se sufre, sin necesidad de tomar l\u00e1cteos ni medicamentos y sin recurrir sistem\u00e1ticamente a ex\u00e1menes radiol\u00f3gicos. Este Dossier<\/i> le va a permitir escapar de las estad\u00edsticas y conservar unos huesos sanos, robustos y fuertes durante muchos a\u00f1os. En \u00e9l encontrar\u00e1, entre otras cosas:<\/p>\n Como le he dicho, el pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles 3 de junio a las 23:59 horas cerramos la lista de destinatarios a los que enviaremos el Dossier<\/i> \u00abSoluci\u00f3n global contra la osteoporosis\u00bb que le propondr\u00e1 un enfoque global, sencillo y eficaz para hacerle frente. Es la hora l\u00edmite para poder recibirlo (ser\u00e1 el primero de su suscripci\u00f3n anual a Los Dossiers de Salud, Nutrici\u00f3n y Bienestar<\/i>). Por eso le animo a apuntarse ya mismo a la lista para asegurarse de que usted tambi\u00e9n lo recibir\u00e1.<\/p>\n\n