Un gran estudio descubre que cuantos m\u00e1s productos l\u00e1cteos enteros se ingieran, menor es el riesgo de mortalidad y problemas cardiovasculares.<\/p>\n
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y la Asociaci\u00f3n Estadounidense del Coraz\u00f3n (AHA<\/em>, por sus siglas en ingl\u00e9s) recomiendan que los adultos no excedan las tres porciones de productos l\u00e1cteos bajos en grasa por d\u00eda, pues el alto contenido de\u00a0grasa saturada<\/a> que se encuentra en los productos l\u00e1cteos, puede elevar los niveles de colesterol \u00abmalo\u00bb, lo que representa una amenaza para la salud cardiovascular. Sin embargo, <\/span>una nueva investigaci\u00f3n desaf\u00eda estas pautas.<\/strong><\/span><\/p>\n El estudio observacional a gran escala publicado en la revista <\/span>The Lancet<\/em><\/span>, ha revisado los <\/span>h\u00e1bitos alimenticios de m\u00e1s de 130.000 personas en 21 pa\u00edses de cinco continentes <\/strong><\/span>y <\/span>ha descubierto que los l\u00e1cteos enteros se correlacionan con un menor riesgo de mortalidad y enfermedad cardiovascular.<\/strong><\/span><\/p>\n Los investigadores utilizaron cuestionarios sobre alimentos para recopilar datos sobre los h\u00e1bitos alimenticios de 136.384 personas <\/span>durante un per\u00edodo de seguimiento de 9,1 a\u00f1os.<\/strong><\/span> Las personas encuestadas ten\u00edan entre 35 y 70 a\u00f1os, y los productos l\u00e1cteos que consum\u00edan eran leche<\/a>,\u00a0 yogur<\/a> y queso<\/a>.<\/p>\n En el estudio, una porci\u00f3n de l\u00e1cteos comprend\u00eda un vaso de leche de 244 gramos, una taza de yogur de 244 gramos, una rebanada de queso de 15 gramos o una cucharadita de mantequilla de 5 gramos.<\/span>\u00bfLate igual el coraz\u00f3n de un beb\u00e9 que el de un hombre adulto?<\/p>\n