{"id":27951,"date":"2019-01-02T08:19:16","date_gmt":"2019-01-02T07:19:16","guid":{"rendered":"http:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=27951"},"modified":"2019-01-01T21:24:01","modified_gmt":"2019-01-01T20:24:01","slug":"los-5-dulces-mas-vendidos-en-granada-en-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=27951","title":{"rendered":"Los 5 dulces m\u00e1s vendidos en Granada en Navidad"},"content":{"rendered":"
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Productos t\u00edpicos de estas fechas navide\u00f1as y otros propios de la provincia son los que m\u00e1s se consumen estos d\u00edas<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n

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En Navidad<\/strong> no pueden faltar los dulces en la mesa. Los t\u00edpicos turrones, polvorones, hojaldrinas, mazapanes\u2026 A ellos se une, desde hace ya unos a\u00f1os, el tronco de Navidad, uno de los productos que m\u00e1s se vende en las pasteler\u00edas durante estas fechas navide\u00f1as. En Granada<\/strong> \u2018triunfan\u2019, como tambi\u00e9n los mantecados caseros de Casa Pasteles Albayz\u00edn, entre otros. Repasamos a continuaci\u00f3n los cinco dulces que m\u00e1s se venden en Granada capital durante la Navidad:<\/p>\n

Tronco de Navidad<\/h3>\n

Es un cl\u00e1sico de la reposter\u00eda de estas fechas y uno de los productos que m\u00e1s consumen los granadinos. Este postre es similar al brazo de gitano, va relleno de chocolate o de crema y decorado con nata, frutos rojos, nueces u otros productos t\u00edpicos navide\u00f1os. El tronco de Navidad no suele faltar en los banquetes en estos d\u00edas.<\/p>\n

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Productos navide\u00f1os de Casa Pasteles Albayz\u00edn<\/h3>\n

Muchos granadinos optan en estas fechas por los productos navide\u00f1os de elaboraci\u00f3n artesanal en el obrador propio de Casa Pasteles Albayz\u00edn, que se encuentra en Plaza Larga, pero que distribuye sus productos por las pasteler\u00edas de la ciudad. Los tradicionales mantecados, polvorones, manchegos, alfajores y roscos de an\u00eds se fabrican con productos \u201cde primera calidad\u201d y tienen la particularidad de ser \u201c\u00fanicos\u201d, ya que se elaboran \u201cuno a uno y no hay dos iguales\u201d.<\/p>\n

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Pan y bollo de aceite<\/h3>\n

Muchos son los granadinos que tienen por costumbre desayunar el d\u00eda de Navidad pan de aceite o bollo de aceite, que contiene frutos secos como pasas o nueces y est\u00e1 recubierto de una capa de az\u00facar. Este es otro de los productos que m\u00e1s venden algunas pasteler\u00edas de Granada en estas fechas, aunque se consume durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n

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Piononos<\/h3>\n

Es un producto t\u00edpico granadino que se vende mucho durante todo el a\u00f1o, pero que en Navidad tambi\u00e9n es uno de los dulces que m\u00e1s se consumen. El pionono lo comenz\u00f3 a elaborar en 1897 Ceferino Isla. Desde entonces, se elabora a diario en el obrador de Casa Isla en Santa Fe de un modo artesanal con ingredientes frescos y naturales. Se presenta tanto en pastelillo individual como en forma de tarta de pionono. Es, sin duda, el dulce estrella de Casa Isla durante todo el a\u00f1o y tambi\u00e9n en Navidad.<\/p>\n

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Rosc\u00f3n de Reyes<\/h3>\n

Los roscones tradicionales para el D\u00eda de Reyes, con fruta escarchada y rellenos de nata, son unos de los dulces que m\u00e1s se venden en estas fechas. Es el postre que muchas familias toman el 6 de enero, una costumbre que cada vez est\u00e1 m\u00e1s arraigada. Un dulce que gusta a mayores y peque\u00f1os y que, adem\u00e1s, esconde algunas sorpresas: un haba o una figurita navide\u00f1a. Seg\u00fan la tradici\u00f3n, quien se encuentre el haba en su trozo debe pagar el rosc\u00f3n y al que le toque la figurita es el afortunado que se \u2018corona\u2019 como rey. En Granada se pueden encontrar roscones con el tama\u00f1o habitual en muchas pasteler\u00edas y tambi\u00e9n m\u00e1s peque\u00f1os, como los de La Tentaci\u00f3n Pasteler\u00eda, que adem\u00e1s se venden todo el a\u00f1o.<\/p>\n

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Mar\u00eda Jos\u00e9 Ram\u00edrez | Fotos: Daniel Bayona<\/span><\/div>\n
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