{"id":31748,"date":"2019-05-23T08:45:45","date_gmt":"2019-05-23T06:45:45","guid":{"rendered":"http:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=31748"},"modified":"2019-05-13T15:54:19","modified_gmt":"2019-05-13T13:54:19","slug":"no-los-garbanzos-no-sirven-como-sustituto-del-prozac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=31748","title":{"rendered":"No, los garbanzos no sirven como sustituto del Prozac"},"content":{"rendered":"\n

Hay en internet unas\u00a0publicaciones<\/a>\u00a0que afirman que el garbanzo contiene serotonina, un neurotransmisor que genera nuestro cerebro y que influye en nuestro estado de \u00e1nimo, al igual que medicamentos antidepresivos como el Prozac. Pues bien, eso no es as\u00ed.\u00a0Ni los garbanzos ni el Prozac contienen serotonina.<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

El Prozac<\/a> es un antidepresivo que puede ayudar aumentando los niveles de serotonina en el cerebro<\/strong>.\n Este medicamento forma parte de un grupo de f\u00e1rmacos denominados \ninhibidores selectivos de la recaptaci\u00f3n de la serotonina (ISRS). Pero \nno generan esa sustancia: lo que hacen es impedir que la serotonina \ngenerada en el propio cerebro sea reabsorbida cuando ha cumplido su \nfunci\u00f3n, lo que favorece que haya m\u00e1s serotonina disponible. Recuerda \nque solo debe tomarse bajo control m\u00e9dico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Respecto a los garbanzos, lo que pasa con ellos es que contienen tript\u00f3fano<\/strong>, un amino\u00e1cido necesario para la producci\u00f3n de la serotonina, seg\u00fan nos explica Beatriz Robles<\/a>, tecn\u00f3loga de alimentos y dietista-nutricionista. El cuerpo humano no es capaz de generar por s\u00ed mismo el tript\u00f3fano, por eso necesita obtenerlo de alimentos como los garbanzos. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las publicaciones<\/a> por las que nos hab\u00e9is preguntado hacen referencia a un estudio<\/a> de\n 2007 que intenta explicar por qu\u00e9 nuestros antepasados decidieron \ndomesticar los garbanzos a pesar de las dificultades que ello supon\u00eda. \nEn esa investigaci\u00f3n se se\u00f1ala que los garbanzos cultivados tienen una \nmayor presencia de tript\u00f3fano que los silvestres. <\/p>\n\n\n\n

\u201cSin embargo, la literatura cient\u00edfica no tiene tan claro<\/a> que\n haya una relaci\u00f3n directa entre el tript\u00f3fano ingerido y absorbido, y \nla cantidad de serotonina sintetizada\u201d, se\u00f1ala Robles.  \u201cEsta depende de\n otros factores como la sensibilidad individual (antecedentes de \ndepresi\u00f3n) o la composici\u00f3n nutricional del conjunto de alimentos \ningeridos\u201d, a\u00f1ade. <\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan esta revisi\u00f3n de investigaciones <\/a>de 2011, los estudios emp\u00edricos han mostrado en su mayor\u00eda que \u201clos individuos sanos son insensibles a los cambios en los niveles de tript\u00f3fano<\/strong>\u201d,\n y que los resultados son inconsistentes \u201cpara quienes tienen una \nhistoria familiar o personal de depresi\u00f3n\u201d. Estudios posteriores sobre \nel mismo tema tampoco han conseguido resultados concluyentes.<\/p>\n\n\n\n

Resumiendo, \u201clos garbanzos son un alimento nutricionalmente interesant\u00edsimo<\/strong>por su alto contenido en prote\u00ednas de buena calidad (con un buen perfil aminoac\u00eddico), micronutrientes, fibra\u2026 pero no parece tener mucho sentido consumirlos por su contenido en tript\u00f3fano<\/strong>\u201d, seg\u00fan Robles. <\/p>\n\n\n\n

Vamos, que un buen cocido puede hacerte feliz pero no est\u00e1 claro que sea porque aumente tus niveles de serotonina<\/p>\n\n\n\n

\nhttps:\/\/maldita.es\/malditaciencia\/es-verdad-que-los-garbanzos-contienen-serotonina-como-el-prozac\/\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n

Algunas publicaciones que hacen referncia a lo comentado en este articulo<\/p>\n\n\n\n

h<\/a>https:\/\/www.tunuevainformacion.com\/salud-integral\/1222-garbanzos-el-mejor-antidepresivo-natural-con-el-mismo-aminoacido-del-prozac.html<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.bioecoactual.com\/2017\/08\/19\/garbanzos-tan-efectivos-prozac\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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