{"id":31757,"date":"2019-05-28T08:33:54","date_gmt":"2019-05-28T06:33:54","guid":{"rendered":"http:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=31757"},"modified":"2019-05-20T17:46:02","modified_gmt":"2019-05-20T15:46:02","slug":"tomar-vino-tinto-y-comer-chocolate-podria-prevenir-el-envejecimiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=31757","title":{"rendered":"Tomar vino tinto y comer chocolate podr\u00eda prevenir el envejecimiento"},"content":{"rendered":"\n

Seguramente has o\u00eddo hablar de las numerosas propiedades beneficiosas de tomar vino tinto<\/strong> y comer chocolate negro, y los investigadores sostienen que se deben a la presencia de un qu\u00edmico natural llamado resveratrol que, incluso tiene propiedades antienvejecimiento. <\/h4>\n\n\n\n

Este polifenico bioflavonoide antioxidante, el resveratrol, se \nclasifica como un fitoestr\u00f3geno, ya que es capaz de interactuar con los \nreceptores de estr\u00f3geno de una manera positiva.<\/p>\n\n\n\n

El vino tinto es la mejor fuente de fuente de resveratrol<\/strong>, ya que sus fuentes m\u00e1s naturales son las plantas, incluida la piel de uvas rojas, bayas oscuras, vino tinto y cacao crudo.<\/p>\n\n\n\n

La revista BMC Cell Biology<\/em> public\u00f3 un estudio que encontr\u00f3 \nque se pueden usar productos qu\u00edmicos similares al resveratrol para \nrejuvenecer las c\u00e9lulas viejas. El equipo de investigadores fue dirigido\n por, profesora de gen\u00e9tica molecular en la Universidad de Exeter<\/em>. La primera autora del art\u00edculo es la Dra. Eva Latorre, investigadora asociada de la misma universidad.<\/p>\n\n\n\n

El estudio<\/h3>\n\n\n\n

El estudio utiliz\u00f3 los resultados de investigaciones anteriores \nrealizadas en la universidad, que indican que a medida que envejecemos, \nlos llamados factores de empalme, que son tipos de prote\u00ednas, se vuelven\n inactivos. La adici\u00f3n de \u201cresver\u00e1logos\u201d al envejecimiento de las \nc\u00e9lulas humanas los reactiv\u00f3, y a pesar de que las c\u00e9lulas parec\u00edan m\u00e1s \nj\u00f3venes, esto incluso hizo que las c\u00e9lulas viejas se dividieran \nnuevamente.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la Dra. Latorre:<\/p>\n\n\n\n

\u201cCuando vi que algunas de las c\u00e9lulas del plato de cultivo se \nrejuvenec\u00edan, no pod\u00eda creerlo. Estas c\u00e9lulas viejas parec\u00edan c\u00e9lulas \nj\u00f3venes. Era como la magia. Repet\u00ed los experimentos varias veces y en \ncada caso, las c\u00e9lulas se rejuvenecieron. Estoy muy emocionada por las \nimplicaciones y el potencial de esta investigaci\u00f3n \u201c.<\/p>\n\n\n\n

El proceso de empalme de ARNm fue explicado por Prof. Harries:<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa informaci\u00f3n en nuestros genes se lleva en nuestro ADN. Todas las \nc\u00e9lulas del cuerpo llevan los mismos genes, pero no todos los genes se \nactivan en cada c\u00e9lula. Esa es una de las cosas que hace que una c\u00e9lula \nrenal sea una c\u00e9lula renal y una c\u00e9lula card\u00edaca una c\u00e9lula card\u00edaca.<\/p>\n\n\n\n

Cuando se necesita un gen, se enciende y hace un mensaje inicial \nllamado ARN, que contiene las instrucciones de lo que genere el gen. Lo \ninteresante es que la mayor\u00eda de los genes pueden hacer m\u00e1s de un \nmensaje \u201c.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl mensaje inicial est\u00e1 formado por bloques de construcci\u00f3n que pueden mantenerse o omitirse para hacer diferentes mensajes. Esta inclusi\u00f3n o eliminaci\u00f3n de los bloques de construcci\u00f3n se realiza mediante un proceso denominado empalme de ARNm, mediante el cual los diferentes bloques se unen seg\u00fan sea necesario. Es un poco como un libro de recetas, donde puedes hacer una esponja de vainilla o un pastel de chocolate, dependiendo de si agregas chocolate o no.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Anteriormente,\n hemos descubierto que las prote\u00ednas que toman la decisi\u00f3n de si se deja\n un bloqueo en nuestra eliminaci\u00f3n (estos se denominan factores de \nempalme) son las que m\u00e1s cambian a medida que envejecemos \u201c.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el profesor Harries, esto abre una gran posibilidad para que \nlas personas mayores disfruten de su salud por m\u00e1s tiempo en la vida:<\/p>\n\n\n\n

\u201cLos hallazgos demuestran que cuando se tratan c\u00e9lulas viejas con \nmol\u00e9culas que restauran los niveles de los factores de empalme, las \nc\u00e9lulas recuperan algunas caracter\u00edsticas de la juventud. Son capaces de\n crecer, y sus tel\u00f3meros, las tapas en los extremos de los cromosomas \nque se acortan a medida que envejecemos, son ahora m\u00e1s largos que en las\n c\u00e9lulas j\u00f3venes \u201c.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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