No se clasifican seg\u00fan el color, lo que degustas no es un edulcorante sino un l\u00fapulo, beberla en vaso o botella s\u00ed influye… y otras cosas que desconoc\u00edas sobre la bebida alcoh\u00f3lica m\u00e1s famosa del mundo<\/p>\n
Hidrata, ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares y \u00f3seas y tiene vitamina B. Es la bebida alcoh\u00f3lica m\u00e1s consumida en Espa\u00f1a y la segunda del mundo. Nos invita a socializarnos y es una fuente de sales minerales, con menos calor\u00edas que un zumo.La cerveza<\/span> tiene un valor casi simb\u00f3lico en la sociedad actual y cada d\u00eda es m\u00e1s consumida, frente a otras bebidas alcoh\u00f3licas, como las espirituosas o el vino. Son muchas por ello, las verdades y mentiras que se vierten sobre esta bebida, hecha a base de cereales, l\u00fapulo, agua y levadura. Por eso te contamos siete cosas que probablemente no conoc\u00edas de la cerveza:<\/p>\n 1.-No se clasifican seg\u00fan el color.La clasificaci\u00f3n de la cerveza (lager y ale) depende del proceso de fermentaci\u00f3n y del tipo de levadura utilizado. El color s\u00f3lo nos indica el grado de tostado y algunas connotaciones distintas en el sabor. Lo que est\u00e1s degustando no es un edulcorante, sino un l\u00fapulo. El l\u00fapulo es un ingrediente natural de la cerveza que contribuye a la estabilidad de la espuma, aromatiza y tiene propiedades antis\u00e9pticas. Adem\u00e1s, es lo que le da distintos aromas y sabores.<\/p>\n 2.-Las cervezas oscuras no tienen m\u00e1s alcohol. El proceso de fermentaci\u00f3n es el \u00fanico responsable del alcohol.<\/p>\n 3.-Beberla en vaso o botella s\u00ed influye<\/p>\n Tomar la cerveza en botella impide que salga el gas, que los aromas suban apropiadamente y que se disfrute como realmente se debe. Adem\u00e1s, dependiendo del tipo de cerveza, es recomendable beberlas en uno u otro tipo de vaso. Por ejemplo, una ligera tipo Lager, es mejor beberla en un vaso grande o jarra; una arom\u00e1tica, es mejor beberla en un vaso de pinta.<\/p>\n 4.- La temperatura no interviene en su sabor<\/p>\n Ya sea amargo o suave, el sabor lo proporciona el l\u00fapulo y sus diferentes porcentajes de \u00e1cidos y aceites esenciales<\/p>\n 5.- Exponerla a la luz s\u00ed puede cambiar su sabor<\/p>\n Seguramente has o\u00eddo hablar de una cerveza ‘quemada’. Esto se debe a la oxidaci\u00f3n que ocasionan los rayos UV a algunos de los compuestos del l\u00fapulo, ya que provocan la oxidaci\u00f3n y hacen que su sabor sea m\u00e1s amargo. Por eso las compa\u00f1\u00edas nunca las envasan en cristal transparente.<\/p>\n 6.- Existe una cerveza para cada comida<\/p>\n Tal y como pasa con el vino, la cerveza puede ser maridada, dependiendo de lo que vayas a comer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" No se clasifican seg\u00fan el color, lo que degustas no es un edulcorante sino un…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3669,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[9,10],"tags":[1326,1327],"class_list":["post-3668","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-medio-ambiente","category-salud","tag-bebidas","tag-cerveza"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/miradordeatarfe.es\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/cerveza-647x231-575x323.jpg?fit=575%2C323&ssl=1","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3668","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3668"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3668\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3670,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3668\/revisions\/3670"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3669"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}