{"id":41511,"date":"2020-09-05T10:39:15","date_gmt":"2020-09-05T08:39:15","guid":{"rendered":"http:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=41511"},"modified":"2020-08-30T18:44:13","modified_gmt":"2020-08-30T16:44:13","slug":"las-cinco-senales-que-indican-que-estamos-abusando-del-azucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=41511","title":{"rendered":"Las cinco se\u00f1ales que indican que estamos abusando del az\u00facar"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: justify;\">Un exceso de az\u00facar en nuestra alimentaci\u00f3n puede repercutir en la salud; el cuerpo nos manda se\u00f1ales para avisarnos de que nos estamos pasando<\/h3>\n<p class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\">Cuando hablamos del consumo de az\u00facar debemos tener en cuenta que e<strong>l 75% del que ingerimos procede de productos como galletas, refrescos o salsas envasadas<\/strong>. Y, aunque necesitamos glucosa para vivir, no es ning\u00fan secreto que la cantidad excesiva de az\u00facar que se encuentra en algunos\u00a0<a class=\"link\" href=\"https:\/\/www.eldiario.es\/consumoclaro\/cuidarse\/alimentos-esconden-azucar-sospechas_1_1545628.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">alimentos de consumo cotidiano<\/a>\u00a0puede pasarnos factura.<\/p>\n<div class=\"edi-advertising \" style=\"text-align: justify;\">\n<div class=\"advertising-wrapper\">\n<div id=\"10_mediumRectangle\" class=\"advertising\" data-google-query-id=\"CIS0q-Wuw-sCFdqChQodqiUJmg\">\n<div id=\"SMIntext-clearfix-1598805550998\" class=\"SMIntext-clearfix SMIntext-clearfix-6619fbaf-4de7-41ba-ad72-4d7020fbdf16 desktop\">\u00a0<\/div>\n<div id=\"google_ads_iframe_\/123333327\/eldiario.es\/noticia_intext_0__container__\"><iframe id=\"google_ads_iframe_\/123333327\/eldiario.es\/noticia_intext_0\" title=\"3rd party ad content\" name=\"google_ads_iframe_\/123333327\/eldiario.es\/noticia_intext_0\" width=\"1\" height=\"1\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" data-google-container-id=\"5\" data-load-complete=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"><\/iframe><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a class=\"news-know-more partner-vertical-tablet-desktop\" href=\"https:\/\/www.eldiario.es\/consumoclaro\/cuidarse\/como-se-si-soy-diabetico_1_1882030.html\"> <picture class=\"know-more-img\"><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/f8279947-d424-43e7-bec2-b0411753c340_16-9-aspect-ratio_50p_0.jpg\" media=\"(max-width: 768px)\" data-srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/f8279947-d424-43e7-bec2-b0411753c340_16-9-aspect-ratio_50p_0.jpg\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/f8279947-d424-43e7-bec2-b0411753c340_16-9-aspect-ratio_50p_0.jpg\" media=\"(min-width: 769px)\" data-srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/f8279947-d424-43e7-bec2-b0411753c340_16-9-aspect-ratio_50p_0.jpg\" \/><img decoding=\"async\" class=\"lazy loaded\" src=\"data:;base64,<svg xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg' viewBox='0 0 880 495'><\/svg>\u00bb alt=\u00bbDiez pistas para saber si padecemos diabetes\u00bb data-was-processed=\u00bbtrue\u00bb \/> <\/picture> <q class=\"know-more\"><\/q><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Diez pistas para saber si padecemos diabetes<\/p>\n<div class=\"know-more-link\" style=\"text-align: justify;\">La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) recomend\u00f3 en el a\u00f1o 2003 no sobrepasar el 10% de nuestra ingesta energ\u00e9tica de az\u00facares libres, que son los que se agregan a los alimentos durante la fabricaci\u00f3n y preparaci\u00f3n, adem\u00e1s de az\u00facares presentes de forma natural en los alimentos como frutas o miel. Esto significa que una persona adulta con un \u00edndice de masa corporal (IMC) entre 18,5 y 25 puede consumir\u00a0<strong>unos\u00a0doce\u00a0terrones de az\u00facar al d\u00eda<\/strong>\u00a0o, lo que es lo mismo, 48 gramos al d\u00eda.\u00a0<\/div>\n<p class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\">Varios pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea, sin embargo, recomiendan consumir\u00a0<strong>como m\u00e1ximo 25 gramos de az\u00facar libre al d\u00eda<\/strong>(o el 5% de la energ\u00eda total), unas seis cucharadas peque\u00f1as. Sin embargo, seg\u00fan datos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), podr\u00edamos consumir entre el 16% y el 36% m\u00e1s. \u00bfQu\u00e9 ocurre cuando comemos demasiado az\u00facar? \u00bfQu\u00e9 se\u00f1ales nos manda el cuerpo para decirnos que nos estamos pasando?<\/p>\n<h3 class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\">Las cinco se\u00f1ales del exceso de az\u00facar<\/h3>\n<p class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\">El consumo excesivo de az\u00facar pone a nuestro cuerpo en alerta de varias maneras. Estas son las cinco formas en las que puede afectar a nuestro cuerpo:<\/p>\n<p class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\"><strong>1.\u00a0Caries<\/strong><\/p>\n<p class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\">Cuando consumimos az\u00facar, las bacterias bucales se vuelven m\u00e1s activas, se multiplican y forman una placa en la superficie de los dientes. Esta pel\u00edcula adherente produce \u00e1cido que disuelve los minerales que cubren la parte externa del diente.\u00a0<\/p>\n<p class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\">Este proceso da como resultado la formaci\u00f3n de peque\u00f1os agujeros o un aumento de la porosidad del diente hasta que aparece caries. Tambi\u00e9n puede ocurrir que esta placa bacteriana se instale en las enc\u00edas y se convierta en gingivitis.\u00a0<\/p>\n<p class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\"><strong>2.\u00a0Obesidad<\/strong><\/p>\n<p class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\">El az\u00facar se transforma en glucosa cuando llega al cuerpo. Cuando comemos demasiada cantidad, la insulina producida por el p\u00e1ncreas y cuya funci\u00f3n es mantener los niveles de az\u00facar en la sangre estables, transfiere el exceso de az\u00facar a las c\u00e9lulas.\u00a0<\/p>\n<p class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\">Una\u00a0<a class=\"link\" href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC3210834\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">investigaci\u00f3n<\/a>\u00a0publicada en\u00a0<em>American Journal of Clinical Nutrition<\/em>\u00a0en 2011 confirm\u00f3 una asociaci\u00f3n positiva entre el consumo regular de refrescos y la creciente epidemia de obesidad. En personas con una vida sedentaria, solo una peque\u00f1a parte ya sirve como almac\u00e9n de energ\u00eda y la mayor parte se transformar\u00e1 en reservas de grasa.\u00a0<\/p>\n<p class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\"><strong>3.\u00a0Problemas en la piel<\/strong><\/p>\n<p class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\">El az\u00facar conduce a una mayor producci\u00f3n de sebo y puede promover problemas de la piel, como acn\u00e9 o eczema. En un\u00a0<a class=\"link\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/22070422\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">estudio<\/a>\u00a0realizado con 2.300 adolescentes se demostr\u00f3, por ejemplo, que los que consumen m\u00e1s cantidad de az\u00facar a\u00f1adido tienen un 30% de riesgo mayor de desarrollar acn\u00e9.\u00a0<\/p>\n<p class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\">Otras investigaciones han relacionado el exceso de az\u00facar con la dificultad para la reparaci\u00f3n del col\u00e1geno, la prote\u00edna que mantiene la piel. Una dieta excesivamente dulce puede llegar a reducir la elasticidad y fomentar la aparici\u00f3n de las arrugas prematuras.\u00a0<\/p>\n<p class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\"><strong>4.\u00a0El cuerpo pide m\u00e1s<\/strong><\/p>\n<p class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\">\u00abNecesito algo dulce\u00bb es una frase habitual que quien m\u00e1s quien menos ha o\u00eddo decir o la ha dicho. Cuando ingerimos az\u00facar el p\u00e1ncreas segrega insulina, lo que permite que el az\u00facar penetre en las c\u00e9lulas y promueve la penetraci\u00f3n de L-tript\u00f3fano en el cerebro, un amino\u00e1cido usado en la producci\u00f3n de serotonina, un neurotransmisor que crea una sensaci\u00f3n de bienestar.\u00a0<\/p>\n<p class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\">Una\u00a0<a class=\"link\" href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC2235907\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">investigaci\u00f3n<\/a>\u00a0publicada en\u00a0<em>Neuroscience &amp; Biobehavioral Reviews<\/em>\u00a0se\u00f1al\u00f3 en 2008 que cuando se les daba a las ratas acceso ilimitado al az\u00facar, estas presentaba cuatro signos de adicci\u00f3n: atrac\u00f3n, abstinencia, ansia y una posible puerta de entrada para otras sustancias.\u00a0<\/p>\n<p class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\">El estudio concluy\u00f3 que el az\u00facar puede ser adictivo solo cuando se consume de forma compulsiva. Otra cosa es que cuando nos sentimos deca\u00eddos o desanimados, el cuerpo intente elevar esta \u00abhormona de la felicidad\u00bb d\u00e1ndole una dosis de az\u00facar.\u00a0<\/p>\n<p class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\"><strong>5.\u00a0Fatiga y cansancio<\/strong><\/p>\n<p class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\">La falta de energ\u00eda es una se\u00f1al de que hay demasiado az\u00facar en la sangre. Aunque los alimentos con alto contenido de az\u00facar a\u00f1adido aumentan r\u00e1pidamente los niveles de az\u00facar en la sangre y de insulina, lo que lleva a un aumento de la energ\u00eda, esto es fugaz y temporal porque cae en picado.\u00a0<\/p>\n<p class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\">Los productos cargados de az\u00facar carecen de prote\u00ednas, fibra o grasa conducen a un breve aumento de energ\u00eda seguido de una fuerte ca\u00edda de az\u00facar en la sangre. Adem\u00e1s, en la mayor\u00eda de los casos, los alimentos con alto contenido de az\u00facar desplazan a los integrales y contribuyen a\u00a0<a class=\"link\" href=\"https:\/\/www.ahajournals.org\/doi\/full\/10.1161\/01.cir.0000019552.77778.04\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">deficiencias nutricionales<\/a>, seg\u00fan la Asociaci\u00f3n Americana del Coraz\u00f3n (AHA).<\/p>\n<h3 class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\">Alternativas al az\u00facar<\/h3>\n<p class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\">La prevenci\u00f3n de todas estas se\u00f1ales pasa por la moderaci\u00f3n. Los alimentos que contienen de forma natural az\u00facar generalmente tambi\u00e9n contienen fibra, vitaminas, minerales y agua. Las frutas y algunas verduras son buenos ejemplos de alimentos que deber\u00edamos consumir m\u00e1s.\u00a0<\/p>\n<p class=\"article-text\" style=\"text-align: justify;\">Algunos de los alimentos que suelen consumirse como alternativa al az\u00facar (aunque tambi\u00e9n contienen az\u00facar) son la miel, el sirope de arce, el agave, la panela o el sirope de arroz; en esencia son tambi\u00e9n az\u00facar [Leer <a class=\"link\" href=\"https:\/\/www.eldiario.es\/consumoclaro\/cuidarse\/panela-alternativa-saludable-azucar-refinado_1_2165365.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Panela, \u00bfuna alternativa saludable al az\u00facar?<\/a> y <a class=\"link\" href=\"https:\/\/www.eldiario.es\/consumoclaro\/cuidarse\/miel-alternativa-saludable-azucar-blanquilla_1_3091593.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00bfEs la miel una alternativa m\u00e1s saludable que el az\u00facar blanquilla?<\/a> o bien <a class=\"link\" href=\"https:\/\/www.eldiario.es\/consumoclaro\/cuidarse\/sirope-alternativa-natural-azucar-refinado_1_2150753.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00bfEs el sirope de agave la alternativa natural ideal al az\u00facar refinado?<\/a>], as\u00ed que no son recomendables. Alternativas que s\u00ed pueden ser recomendables son los\u00a0<a class=\"link\" href=\"https:\/\/www.eldiario.es\/consumoclaro\/comer\/edulcorantes-artificiales-sanos-crees_1_2818288.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">edulcorantes sin calor\u00edas<\/a>, como el xilitol o la estevia.<\/p>\n<figure class=\"embed-container embed-container--type-embed \">\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ConsumoClaro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" class=\"loading\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/static.eldiario.es\/eldiario\/public\/content\/file\/original\/2020\/0724\/08\/siguenos-en-instagram-de-consumo-claro-5a0375e.png?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"s\u00edguenos en Instagram\" data-was-processed=\"true\" \/><\/a><\/p>\n<\/figure>\n<p><a href=\"https:\/\/www.eldiario.es\/autores\/marta_chavarrias\/\">Marta Chavarr\u00edas<\/a><\/p>\n<p>FOTO: <span class=\"title\">Las cinco se\u00f1ales que indican que estamos abusando del az\u00facar <span class=\"author\"> Pixabay<\/span><\/span><\/p>\n<p>https:\/\/www.eldiario.es\/consumoclaro\/cuidarse\/cinco-senales-indican-abusando-azucar_1_6181737.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un exceso de az\u00facar en nuestra alimentaci\u00f3n puede repercutir en la salud; el cuerpo nos&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":41512,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[1161,44,15,10],"tags":[1132,7566],"class_list":["post-41511","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciudadania","category-noticias-de-hoy","category-ultimas-noticias","category-salud","tag-azucar","tag-senales-de-alerta"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/miradordeatarfe.es\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/46f46e0e-a402-46c6-9f00-b2e3d54669e6_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=41511"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41511\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41513,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41511\/revisions\/41513"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/41512"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=41511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=41511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=41511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}