{"id":46675,"date":"2021-04-21T08:08:36","date_gmt":"2021-04-21T06:08:36","guid":{"rendered":"http:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=46675"},"modified":"2021-04-19T18:02:28","modified_gmt":"2021-04-19T16:02:28","slug":"el-agua-y-sus-propiedades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=46675","title":{"rendered":"El agua y sus propiedades"},"content":{"rendered":"
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El agua sigue siendo un desaf\u00edo para la ciencia todav\u00eda hoy<\/h2>\n

El agua, aunque la despojemos de todos sus adornos simb\u00f3licos, seguir\u00e1 fascin\u00e1ndonos por varios motivos: sigue siendo un desaf\u00edo para la ciencia, ha tenido y tiene una influencia econ\u00f3mica fundamental y ha jugado, y sigue jugando, importantes papeles sociales, hist\u00f3ricos, tecnol\u00f3gicos, po\u00e9ticos y literarios en general. En todas las religiones surge antes que la parte s\u00f3lida.\u00a0Por ejemplo en el G\u00e9nesis: \u00abDios separ\u00f3 las aguas que hay debajo de las que hay sobre \u00c9l y orden\u00f3 que se reunieran en un solo lugar, las aguas inferiores\u00bb. En medio acuoso se intuye que surgi\u00f3 la vida. Desde el punto de vista qu\u00edmico est\u00e1 formada por solo dos \u00e1tomos, hidr\u00f3geno y ox\u00edgeno. El primero y el tercero de los \u00e1tomos m\u00e1s abundantes en el universo. Hoy nos fijaremos en la influencia de sus propiedades, muchas singulares y \u00fanicas, en el mundo que nos rodea y en nuestras propias vidas.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

El agua tiene dos cambios de fase (s\u00f3lido-l\u00edquido y l\u00edquido-gas) a 0 y 100 grados cent\u00edgrados (\u00baC) respectivamente.\u00a0Es la primera singularidad. Rompe la regla emp\u00edrica por la que le corresponder\u00eda una temperatura aproximada de ebullici\u00f3n de 60\u00baC bajo cero y de solidificaci\u00f3n de 90\u00baC bajo cero.\u00a0<\/p>\n

Es la \u00fanica sustancia que aparece en la tierra en sus tres estados: s\u00f3lido (hielo), l\u00edquido (al que se llama agua) y gas (vapor de agua).\u00a0Adem\u00e1s, el amplio margen de temperatura en la cual es l\u00edquida, es fundamental para la vida. Al pasar de s\u00f3lido a l\u00edquido y de l\u00edquido a gas hay que suministrarle energ\u00eda (calor latente). Este calor latente es un importante regulador del clima. El calor espec\u00edfico es 17 veces mas grande que la plata y 33 que el plomo.<\/p>\n

Gracias a este valor tan alto, los oc\u00e9anos se calientan y enfr\u00edan lentamente y el cuerpo humano guarda el calor.\u00a0Al pasar a s\u00f3lido, en contra de lo usual, incrementa su volumen. Eso hace que el hielo flote en el agua y que en las zonas fr\u00edas solo se hielen las superficies acuosas (r\u00edos, lagos y mares) evitando, as\u00ed, la muerte de la vida acu\u00e1tica.<\/p>\n

\u00a0La tensi\u00f3n superficial es entre dos y tres veces m\u00e1s alta que la de los l\u00edquidos comunes. Esto hace que se formen gotas o que los insectos se puedan posar en la superficie de un r\u00edo y as\u00ed, por ejemplo, se puedan pescar truchas con mosca. Tiene una gran adherencia sobre las paredes de los tubos, lo que le permite ascender por los capilares. Su viscosidad, la dificultad de un l\u00edquido a fluir, var\u00eda con la temperatura, por ello es muy importante tenerla en cuenta en muchas aplicaciones.<\/p>\n

As\u00ed, un rio con un caudal de 23.000 l\/d\u00eda a 12\u00baC, se reduce a 18.000 l\/d\u00eda a 4\u00baC. Esta variaci\u00f3n con la temperatura hay que tenerla en cuenta en el c\u00e1lculo de las bocas de incendios.\u00a0El agua es un disolvente universal. Hay algunos espec\u00edficos, m\u00e1s eficaces, pero solo para una determinada aplicaci\u00f3n.\u00a0Esta propiedad es la que ha horadado cavernas y t\u00faneles y erosionado la tierra. Es un l\u00edquido con un pH neutro, ni \u00e1cido ni b\u00e1sico. Otra singularidad, dif\u00edcil de explicar, es que su densidad tiene un valor m\u00e1ximo a 4 grados cent\u00edgrados.\u00a0Conclusi\u00f3n: debemos tratar con respeto y prudencia este l\u00edquido fundamental para nuestra vida.<\/p>\n

MANUEL TELLO<\/a>

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