{"id":49357,"date":"2021-10-08T10:15:34","date_gmt":"2021-10-08T08:15:34","guid":{"rendered":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=49357"},"modified":"2021-10-07T18:01:55","modified_gmt":"2021-10-07T16:01:55","slug":"malnutricion-invisible-el-impacto-de-la-pobreza-en-la-salud-infantil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=49357","title":{"rendered":"Malnutrici\u00f3n invisible: el impacto de la pobreza en la salud infantil"},"content":{"rendered":"
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Las estad\u00edsticas no ayudan a ver c\u00f3mo la inseguridad alimentaria afecta a los menores m\u00e1s vulnerables<\/h2>\n<\/div>\n
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La inseguridad alimentaria afecta a ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes en todo el mundo. Adem\u00e1s de ser una cuesti\u00f3n de derechos de la infancia, es tambi\u00e9n una problem\u00e1tica de salud p\u00fablica. De hecho, la inseguridad alimentaria es un factor de riesgo para la salud f\u00edsica (anemia, retraso en el desarrollo, obesidad), psicosocial (peor rendimiento escolar) y emocional (baja autoestima).<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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A escala mundial, el\u00a0\u00faltimo informe<\/a>\u00a0realizado por cinco agencias de Naciones Unidas\u00a0estima que el 30% de la poblaci\u00f3n mundial sufri\u00f3 inseguridad alimentaria en 2020<\/a>. Aunque la pandemia de covid-19 haya empeorado la situaci\u00f3n, tambi\u00e9n se advierte seriamente de que la tendencia ya era preocupante: la inseguridad alimentaria lleva aumentando desde 2014, a\u00f1o desde el cual la FAO (Organizaci\u00f3n para la Agricultura y Alimentaci\u00f3n) monitoriza esta problem\u00e1tica. Las previsiones del informe para los pr\u00f3ximos a\u00f1os tampoco son buenas, y eso que el compromiso de los Objetivos de Desarrollo Sostenible era erradicar el hambre para 2030. Seg\u00fan se resume en el informe: \u201cNo vamos por buen camino para acabar con el hambre y la malnutrici\u00f3n en el mundo; de hecho, vamos en la direcci\u00f3n equivocada\u201d.<\/p>\n

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Aunque parezca que la inseguridad alimentaria afecta solo a las regiones m\u00e1s vulnerables, golpea a un 12% de los hogares con menores en Espa\u00f1a<\/strong><\/div>\n<\/blockquote>\n
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Aunque parezca que la inseguridad alimentaria afecta solamente a las regiones m\u00e1s vulnerables del planeta, es un problema que golpea a un 12% de los hogares<\/a>\u00a0con menores de 15 a\u00f1os en Espa\u00f1a. Seg\u00fan datos de la \u00faltima\u00a0Encuesta de Condiciones de Vida<\/a>, un 5,5% de los hogares no pudieron permitirse una comida de carne, pollo, o pescado al menos cada dos d\u00edas en 2020 (frente a un 3,7% en 2019). Como tambi\u00e9n se\u00f1ala esta encuesta, la tasa de riesgo de pobreza es mayor en los hogares con menores a cargo. Todas estas cifras dibujan una situaci\u00f3n precaria donde acceder a una dieta saludable supone un problema mucho m\u00e1s generalizado de lo que pudiera pensarse. Sin embargo, ninguno de los estudios nacionales sobre alimentaci\u00f3n (la Encuesta Nacional de Salud en Espa\u00f1a, el estudio ALADINO, o el estudio PASOS) recoge datos como para indicar los niveles de inseguridad alimentaria en la poblaci\u00f3n infantil y adolescente.<\/div>\n<\/div>\n

Por otro lado, la utilizaci\u00f3n de promedios vuelve muchas veces invisible a los ni\u00f1os y ni\u00f1as m\u00e1s vulnerables.\u00a0Un estudio realizado en Catalu\u00f1a<\/a>\u00a0entre la poblaci\u00f3n adolescente revel\u00f3 que un 18,3% viv\u00eda en hogares con alg\u00fan tipo de inseguridad alimentaria. En 2017, el Ayuntamiento de Madrid\u00a0realiz\u00f3 un estudio<\/a>\u00a0para conocer el estado nutricional de la poblaci\u00f3n infantil, entre 3 y 12 a\u00f1os, escolarizada en la ciudad. A nivel global se obtuvieron estimaciones muy similares: un 17,9% de los ni\u00f1os y ni\u00f1as sufr\u00eda inseguridad alimentaria en el hogar. Sin embargo, esta encuesta revel\u00f3 tambi\u00e9n una marcada l\u00ednea de desigualdad entre los distritos de mayor y menor renta: solo un 8,3% de los ni\u00f1os de Retiro, Salamanca, Chamart\u00edn, Chamber\u00ed y Barajas sufr\u00eda inseguridad alimentaria frente al 25,1% de los ni\u00f1os y ni\u00f1as de Carabanchel, Usera, Puente de Vallecas y illaverde. Y esto sin tener en cuenta que aquellos colectivos m\u00e1s vulnerables \u2013en situaci\u00f3n irregular, no escolarizados, o acogidos en instituciones\u2013 no figuran en estas estad\u00edsticas oficiales. Por tanto, dentro de las medidas dirigidas a mejorar la recogida de datos, debemos prestar especial atenci\u00f3n a las necesidades espec\u00edficas de esos grupos.<\/p>\n

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Solo un 8% de los ni\u00f1os de Retiro y Salamanca sufr\u00eda inseguridad alimentaria, frente al 25% de los de Carabanchel y Puente de Vallecas<\/strong><\/div>\n<\/blockquote>\n

En nuestro contexto es obvio que la inseguridad alimentaria es una cuesti\u00f3n de desigualdad social, que contin\u00faa aumentando. Ante la falta de recursos en el hogar, padres y madres tienen que recurrir a productos m\u00e1s baratos, de baja calidad nutricional, poco o nada saludables: el caldo de cultivo perfecto para la aparici\u00f3n de enfermedades cardiovasculares, obesidad, o diabetes en la edad adulta. Comer bien cuesta, y a muchas familias les cuesta mucho m\u00e1s.<\/p>\n

La buena noticia es que hay medidas que pueden tomarse para paliar la situaci\u00f3n de inseguridad alimentaria entre las personas m\u00e1s vulnerables. Sin embargo, escasean las ayudas sociales y la voluntad pol\u00edtica. De hecho, durante el cierre de los centros educativos por la pandemia, muchos ni\u00f1os y ni\u00f1as que depend\u00edan de los comedores escolares para mantener su nutrici\u00f3n han pasado hambre. Algunas medidas sociales,\u00a0como las adoptadas desde la Comunidad de Madrid<\/a>, tampoco ayudan a mitigar el problema. As\u00ed, los hogares en situaci\u00f3n de inseguridad alimentaria se ven abocados a acudir a bancos de alimentos \u0336 principalmente gestionados por entidades religiosas y voluntariados varios \u0336 que mayoritariamente ofrecen alimentos no perecederos ante las trabas de log\u00edstica y conservaci\u00f3n de los productos frescos. Seg\u00fan datos de la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Bancos de Alimentos,\u00a0la demanda se increment\u00f3 en un 50% en 2020<\/a>.<\/p>\n

En vista de los efectos sobre la salud y el bienestar de la poblaci\u00f3n infantil y adolescente se necesitan medidas urgentes para garantizar el acceso a una dieta saludable, en especial entre los grupos de ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes m\u00e1s vulnerables.<\/p>\n

Julia D\u00edez<\/b><\/i>\u00a0(@JuliaDiez91<\/a>) es Doctora en Epidemiolog\u00eda y Salud P\u00fablica e investiga sobre desigualdades, alimentaci\u00f3n y salud.<\/p>\n

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FOTO: Numerosas personas hacen cola en los bajos del estadio de Mestalla, donde acuden a recibir ayuda por parte del banco de alimentos. MIGUEL \u00c1NGEL POLO (EFE)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/header>\n
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NUTRIR CON CIENCIA<\/b><\/i><\/a>\u00a0es una secci\u00f3n sobre alimentaci\u00f3n basada en evidencias cient\u00edficas y en el conocimiento contrastado por especialistas. Comer es mucho m\u00e1s que un placer y una necesidad: la dieta y los h\u00e1bitos alimenticios son ahora mismo el factor de salud p\u00fablica que m\u00e1s puede ayudarnos a prevenir numerosas enfermedades, desde muchos tipos de c\u00e1ncer hasta la diabetes. Un equipo de dietistas-nutricionistas nos ayudar\u00e1 a conocer mejor la importancia de la alimentaci\u00f3n y a derribar, gracias a la ciencia, los mitos que nos llevan a comer mal.<\/i><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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