{"id":50799,"date":"2021-12-10T09:42:20","date_gmt":"2021-12-10T08:42:20","guid":{"rendered":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=50799"},"modified":"2021-12-09T12:45:01","modified_gmt":"2021-12-09T11:45:01","slug":"codapa-lanza-el-decalogo-de-la-alimentacion-escolar-en-andalucia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=50799","title":{"rendered":"CODAPA lanza el \u2018Dec\u00e1logo de la Alimentaci\u00f3n Escolar en Andaluc\u00eda\u2019"},"content":{"rendered":"<header class=\"entry-header\"><\/header>\n<h3 class=\"below-entry-meta\">Cocinas de proximidad, eliminar la boller\u00eda y los refrescos de los centros educativos o garantizar el comedor en la escuela rural son algunas de las medidas<\/h3>\n<div class=\"entry-content clearfix\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Confederaci\u00f3n Andaluza de Asociaciones de Madres y Padres del Alumnado por la Educaci\u00f3n P\u00fablica (CODAPA) ha elaborado un \u2018Dec\u00e1logo de la Alimentaci\u00f3n Escolar en Andaluc\u00eda\u2019 que re\u00fane las propuestas de las familias para lograr que el alumnado pueda acceder a una alimentaci\u00f3n sana, sostenible y asequible en los centros educativos. Esta campa\u00f1a, lanzada junto a la ONG Justicia Alimentaria, pone el foco en la necesidad de que el servicio de comedor y los h\u00e1bitos saludables de alimentaci\u00f3n formen parte del proyecto educativo del centro. \u201cAlimentar es educar\u201d, asegura la presidenta de CODAPA, Leticia V\u00e1zquez Ferreira, quien cree que es \u201cfundamental\u201d que toda la comunidad educativa \u201cse una para defender unos servicios complementarios de calidad como son el comedor, el aula matinal y las actividades extraescolares\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el dec\u00e1logo, CODAPA propone, entre otras medidas, que los comedores escolares sean de gesti\u00f3n directa, es decir, que dependan de la Junta de Andaluc\u00eda y se organicen y controlen desde los propios centros. \u201cNo podemos permitir que los intereses del mercado est\u00e9n por encima de la alimentaci\u00f3n de calidad de nuestros hijos e hijas\u201d, advierte la presidenta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La b\u00fasqueda de la sostenibilidad es otra de las propuestas de CODAPA, que defiende una \u201calimentaci\u00f3n escolar saludable, de proximidad, de temporada, producida de forma respetuosa con el medio ambiente y reduciendo el desperdicio alimentario\u201d, algo que, a su juicio, deber\u00eda ser de obligado cumplimiento para todos los comedores escolares. Para lograrlo, CODAPA apuesta por el modelo de cocinas de cercan\u00eda, instaladas en los propios colegios o en zonas pr\u00f3ximas y gestionadas por pymes o cooperativas locales frente a las grandes empresas de catering. Tambi\u00e9n se lograr\u00eda mayor sostenibilidad si los alimentos no tuvieran que recorrer grandes distancias para su transporte, reduciendo as\u00ed las emisiones contaminantes, se eliminara el uso de conservantes y se evitaran los envases de pl\u00e1stico. \u201cNuestra propuesta pasa por aumentar el consumo de productos de proximidad y temporada y contratar a empresas locales\u201d, afirma V\u00e1zquez.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La escuela rural preocupa especialmente a la Confederaci\u00f3n andaluza, pues su desaparici\u00f3n implicar\u00eda un incremento del despoblamiento de estas zonas rurales de Andaluc\u00eda. Por eso una de los puntos del dec\u00e1logo incluye la eliminaci\u00f3n del requisito de n\u00famero m\u00ednimo de comensales para tener un comedor escolar. \u201cSi queremos que nuestros pueblos sigan teniendo vida, debemos tomar las medidas para que los colegios, y todos sus servicios complementarios, sigan funcionando y prestando servicios a las familias de la escuela rural\u201d, asegura la presidenta de CODAPA. Los h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n del colectivo de adolescentes y j\u00f3venes son otra de las preocupaciones de la Confederaci\u00f3n de AMPA, que aboga por garantizar el acceso a alimentos sanos y sostenibles en todos los centros educativos, as\u00ed como en instalaciones deportivas, sanitarias y de ocio. Adem\u00e1s, propone que los refrescos y la boller\u00eda industrial queden totalmente fuera de los centros docentes. CODAPA y Justicia Alimentaria han elaborado un v\u00eddeo explicativo que recoge el \u2018Dec\u00e1logo de la Alimentaci\u00f3n Escolar en Andaluc\u00eda\u2019 y que puede verse en este enlace.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ver DEC\u00c1LOGO:<\/strong><\/p>\n<div class=\"fitvids-video\">\n<div class=\"fluid-width-video-wrapper\" style=\"text-align: justify;\"><iframe id=\"848123698\" title=\"Dec\u00e1logo de alimentaci\u00f3n escolar en Andaluc\u00eda\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ficUYce5kGU?feature=oembed&amp;enablejsapi=1&amp;origin=https%3A%2F%2Fen-clase.ideal.es\" name=\"fitvid0\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" data-gtm-yt-inspected-659451_131=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"><\/iframe><\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cocinas de proximidad, eliminar la boller\u00eda y los refrescos de los centros educativos o garantizar&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":50800,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[187,1161,44,15,10],"tags":[220,172,8126],"class_list":["post-50799","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-centros-educativos","category-ciudadania","category-noticias-de-hoy","category-ultimas-noticias","category-salud","tag-alimentacion","tag-andalucia","tag-codapa"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/miradordeatarfe.es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/decalogo-comedores-escolares-codapa.jpg?fit=650%2C374&ssl=1","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50799","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=50799"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50799\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50801,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50799\/revisions\/50801"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/50800"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=50799"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=50799"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=50799"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}