Cuando un periodista habla con una persona que ha pasado el siglo de vida, la pregunta m\u00e1s socorrida y frecuente que le hace trata sobre el secreto de la longevidad.<\/p>\n
\u00a0Una vez que entrevist\u00e9 a Francisco Ayala cuando ten\u00eda 101 me dijo que el secreto era comer bien y un chupito de g\u00fcisqui todas las noches. Jos\u00e9 L\u00f3pez, el \u00faltimo divisionario azul que viv\u00eda en la calle Cervantes y que ten\u00eda 102 a\u00f1os, se lo tom\u00f3 a chufla y dijo que deb\u00eda ser porque cuando estuvo en la batalla de Stalingrado pas\u00f3 tantos d\u00edas congelado que deb\u00eda haberse quedado en estado de hibernaci\u00f3n. El pasado domingo muri\u00f3, a los 108 a\u00f1os de edad, don Arsacio Pe\u00f1a, considerado una verdadera instituci\u00f3n en el campo de la Medicina. Por las aulas de don Arsacio han pasado varias generaciones de facultativos que lo han temido, lo han respetado y, sobre todo, lo han admirado.<\/p>\n
En este a\u00f1o el Colegio de M\u00e9dicos, la Universidad y la Real Academia de Medicina, presagiando que don Arsacio no iba a estar mucho m\u00e1s entre nosotros, quisieron agradecerle los muchos a\u00f1os de ense\u00f1anza que ha dedicado a la Medicina. Bonito detalle en este pa\u00eds en el que solo se homenajea a los muertos. Tambi\u00e9n a don Arsacio le pregunt\u00e9 por la receta de la longevidad cuando le visit\u00e9 el pasado mes de abril en su casa de la Avenida de la Constituci\u00f3n. El venerable profesor me mir\u00f3 con sus ojos acuosos y cansados, y me hizo part\u00edcipe de su prescripci\u00f3n. Por lo pronto, se\u00f1al\u00f3 que las caminatas son el mejor deporte. \u00abYo no he hecho otro deporte que andar y me ha ido muy bien\u00bb, me dijo. Tambi\u00e9n me confes\u00f3 que \u00e9l no hab\u00eda tomado ni una pastilla en toda su vida, lo que es un hito en esta sociedad en la que todos tomamos pastillas a mansalva. Luego me habl\u00f3 de las propiedades de la cebolla a la hora de ahuyentar las enfermedades y de lo bueno que era comer la parte blanca de las c\u00e1scaras de la naranja porque, seg\u00fan dec\u00eda, en ese sitio hay muchas vitaminas.<\/p>\n
Don Arsacio me debi\u00f3 ver sonre\u00edr ante su receta vital a base de la parte blanca de las c\u00e1scaras de naranja, cuando ataj\u00f3 mis sard\u00f3nicos pensamientos con una sentencia: \u00abAhora bien, lo m\u00e1s importante es nacer con una buena gen\u00e9tica y no maltratarla. Si la maltratas, todo esto que te he dicho no sirve para nada\u00bb. Sabio don Arsacio.<\/p>\n
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