{"id":5869,"date":"2016-01-11T07:57:10","date_gmt":"2016-01-11T07:57:10","guid":{"rendered":"http:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=5869"},"modified":"2016-01-11T09:00:11","modified_gmt":"2016-01-11T09:00:11","slug":"por-que-en-espana-comemos-a-las-tres-y-no-a-la-una-como-los-demas-europeos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=5869","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 en Espa\u00f1a comemos a las tres y no a la una, como los dem\u00e1s europeos"},"content":{"rendered":"

En Espa\u00f1a se desayuna temprano, a la misma hora que en otros pa\u00edses, pero el almuerzo no se hace hasta las 14:30 y la cena siempre tiene lugar tras las 21:00En los a\u00f1os 60 del siglo pasado, el ministro de Informaci\u00f3n y Turismo Manuel Fraga Iribarne<\/strong> atrajo a las suecas a nuestras playas con el eslogan\u00a0\u2018Spain is different\u2019. Y aunque la sociedad espa\u00f1ola ha evolucionado desde entonces, lo cierto es que va a contracorriente <\/strong>del resto del mundo en algunos aspectos.<\/p>\n

Por ejemplo, los horarios de comidas. En Espa\u00f1a se desayuna temprano, a la misma hora que en otros pa\u00edses, pero, para desesperaci\u00f3n de los hambrientos turistas, el almuerzo no se hace hasta las 14:30 y la cena siempre tiene lugar despu\u00e9s de las 21:00.<\/p>\n

Al otro lado de los Pirineos, Europa come sobre las 13:00, y es raro cenar despu\u00e9s de las ocho de tarde. Independientemente de la cultura o el clima, todo el mundo, desde nuestros vecinos los portugueses, hasta en la lejana Nueva Zelanda, parecen tener un ritmo diferente<\/strong> a los espa\u00f1oles. Pero todo esto quedar\u00eda en mera an\u00e9cdota si no fuera porque se ha relacionado con problemas en el aprovechamiento del tiempo.<\/p>\n

El retraso de la hora de irse a la cama provoca que el tiempo que los espa\u00f1oles dedican de media al sue\u00f1o no llegue a las ocho horas<\/span><\/p>\n

\u201cSomos de los pa\u00edses europeos que m\u00e1s tarde se acuesta y que menos tiempo dedica a dormir.<\/strong> Parece como si estuvi\u00e9ramos ganando un r\u00e9cord de resistencia vital\u201d explica In\u00e9s Alberdi<\/strong>, soci\u00f3loga de la Universidad Complutense de Madrid. El retraso de la hora de irse a la cama provoca que el tiempo que los espa\u00f1oles dedican de media al sue\u00f1o no llegue a las ocho horas recomendadas por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS).<\/p>\n

Aparte de quitarnos el sue\u00f1o, los ritmos espa\u00f1oles ponen muy dif\u00edcil conciliar la vida laboral y la personal. <\/strong>Mientras en el extranjero les basta con 45 minutos para comer, los espa\u00f1oles parten la jornada laboral y dedican hasta dos horas a una contundente comida. Esto lleva a que, aunque la hora de entrada en la oficina es la misma que en otros pa\u00edses, se sale m\u00e1s tarde y el tiempo para dedicar a la familia, el ocio, y las tareas dom\u00e9sticas se reduce.<\/p>\n

Menos tiempo para el ocio<\/strong><\/p>\n

\u201cCuando el trabajo invade la esfera privada de forma constante, la productividad se reduce \u2013asegura Ignacio Buqueras y Bach<\/strong>, Presidente de la Comisi\u00f3n Nacional para la Racionalizaci\u00f3n de los Horarios Espa\u00f1oles\u2013. Las personas se vuelven irritables, menos comprensivas con los intereses de su empresa, m\u00e1s propensas a accidentes laborales o de tr\u00e1fico y m\u00e1s estresadas. Todo esto merma la productividad\u201d.<\/p>\n

En el momento en que el Sol est\u00e1 m\u00e1s alto en el cielo, es decir, a las 12 del mediod\u00eda seg\u00fan la hora solar, los relojes espa\u00f1oles marcan las 13:30<\/span><\/p>\n

El dise\u00f1o irracional de los horarios <\/strong>afecta de forma distinta a cada grupo social. Seg\u00fan encuestas del Instituto Nacional de Estad\u00edstica (INE) sobre el uso del tiempo, las mujeres dedican a las tareas dom\u00e9sticas y familiares dos horas m\u00e1s que sus parejas del sexo opuesto, lo cual provoca que ellas sufran especialmente las consecuencias de una jornada laboral inusualmente larga.<\/p>\n

\u201cLas grandes damnificadas<\/strong> son las mujeres. Si antes ellas mayoritariamente ten\u00edan un trabajo, ahora tienen dos por la habitual falta de corresponsabilidad de su pareja\u201d, asegura Buqueras y Bach. Y, por si fuera poco, los ni\u00f1os salen del colegio cuando a\u00fan no hay ning\u00fan adulto en casa.<\/p>\n

Franco desfas\u00f3 el horario respecto al Sol<\/strong><\/p>\n

Lo curioso es que no son los espa\u00f1oles los diferentes al resto del mundo, sino sus relojes<\/strong>. En el momento en que el Sol est\u00e1 m\u00e1s alto en el cielo, es decir, a las 12 del mediod\u00eda seg\u00fan la hora solar, los relojes espa\u00f1oles marcan las 13:30.<\/p>\n

Seg\u00fan el astro rey, en Espa\u00f1a comemos entre la una y las dos solares y cenamos a las 20.30, unos horarios que no difieren tanto con los del extranjero. Es decir, las costumbres alimentarias<\/strong> en Espa\u00f1a se rigen por el Sol, aunque los relojes oficiales parecen empe\u00f1arse en ir a lo suyo.<\/p>\n

La causa de este desfase horario se remonta a los a\u00f1os de la dictadura, cuando Franco adelant\u00f3 sesenta minutos los relojes patrios para estar en sinton\u00eda con la hora que Alemania hab\u00eda impuesto en todos los territorios ocupados (GMT+1:00). Hasta ese momento, los espa\u00f1oles hab\u00edan vivido acordes con el horario del meridiano de Greenwich.<\/p>\n

Es decir, hasta 1942, los relojes espa\u00f1oles marcaban una hora menos que la actual (GMT+0:00), la misma que tienen hoy Inglaterra, Portugal y las Islas Canarias y la que a Espa\u00f1a le corresponde por su situaci\u00f3n geogr\u00e1fica, ya que el meridiano de Greenwich pasa por Castell\u00f3n<\/strong> y deja pr\u00e1cticamente toda la pen\u00ednsula al oeste.<\/p>\n

M\u00e1s a\u00fan, Galicia, la parte m\u00e1s occidental de la pen\u00ednsula, podr\u00eda ya adherirse al siguiente huso horario (GMT-1:00). Sus relojes durante el invierno est\u00e1n dos horas adelantados a la hora solar.<\/p>\n

El pluriempleo de la posguerra<\/h2>\n

Esta incoherencia se intensifica a\u00fan m\u00e1s al adoptar el horario de verano<\/a>. El cambio de hora es una medida controvertida<\/strong>, pero est\u00e1 establecida por una directiva de la Uni\u00f3n Europea y se basa en estudios que aseguran que favorece el ahorro energ\u00e9tico. Desde la primavera, cuando en toda Europa los relojes se adelantan una hora, Espa\u00f1a pasa\u00a0a estar dos horas por delante del Sol, y hasta tres en Galicia, donde el mediod\u00eda solar ocurre despu\u00e9s de las 14:30.<\/p>\n

Cenar tarde podr\u00eda ser un vestigio de una \u00e9poca en que el pluriempleo era habitual<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s del huso horario, el pluriempleo <\/strong>durante los a\u00f1os de pobreza de la posguerra tambi\u00e9n se ha sugerido como origen de las tard\u00edas cenas nacionales. Tras la guerra civil, era com\u00fan tener un trabajo hasta las dos de la tarde, y otro despu\u00e9s de comer hasta bien entrada la noche.<\/p>\n

Aunque el pluriempleo no es com\u00fan en la sociedad actual, cenar tarde podr\u00eda ser un vestigio de una \u00e9poca en que s\u00ed lo era, de la misma forma que los horarios matinales de la banca y la administraci\u00f3n.<\/p>\n

La Asociaci\u00f3n para la Racionalizaci\u00f3n de los Horarios Espa\u00f1oles propone que la soluci\u00f3n ser\u00eda volver al huso horario de Greenwich<\/strong> por el que Espa\u00f1a se reg\u00eda en 1942. \u201cEs una decisi\u00f3n que debe tomar el Gobierno, y as\u00ed se lo hemos pedido, sin \u00e9xito, a los dos \u00faltimos presidentes, Jos\u00e9 Luis Rodr\u00edguez Zapatero<\/strong> y Mariano Rajoy<\/strong>. Es f\u00e1cil de llevar a la pr\u00e1ctica, autom\u00e1tica e inmediata, y adem\u00e1s, no genera ning\u00fan coste econ\u00f3mico\u201d asegura Buqueras y Bach.<\/p>\n

Ser\u00eda tan sencillo como no adelantar los relojes el pr\u00f3ximo a\u00f1o con la llegada de la primavera. El proceso deber\u00eda ir acompa\u00f1ado por un cambio en ciertas actividades sociales. Por ejemplo, el\u00a0prime time\u00a0<\/em>de la televisi\u00f3n se adelantar\u00eda una hora y, en el trabajo y la escuela, tendr\u00eda que fomentarse la jornada continua <\/strong>y reducir la pausa para la comida.<\/p>\n

\u201cEl objetivo de la racionalizaci\u00f3n <\/strong>de los horarios es hacernos la vida m\u00e1s f\u00e1cil y conseguir que sean compatibles las diferentes obligaciones y deseos de realizaci\u00f3n vital de hombres y mujeres que son, a la vez, madres, padres y trabajadores\u201d concluye In\u00e9s Alberdi.<\/p>\n

<\/div>\n

Tambi\u00e9n \u2018Xinjiang is different\u2019<\/h2>\n

El desplazamiento de los relojes con respecto al Sol no es exclusivo de Espa\u00f1a y ha dado lugar a situaciones curiosas en otras regiones donde tambi\u00e9n se sufre, como en las provincias del oeste de China, un pa\u00eds que, a pesar de su enorme extensi\u00f3n, ha fijado la misma hora en todo su territorio. Regiones como Xinjiang o Tibet siguen la hora de Pek\u00edn a pesar de estar situadas dos zonas horarias al oeste de la capital. El mediod\u00eda solar ocurre en estas regiones a las 15:00.<\/p>\n

Esta situaci\u00f3n ha llevado a que los habitantes de Xinjiang sigan su propia hora no oficial<\/strong>, dos horas menos que el resto del pa\u00eds, lo cual se considera una forma de lucha y resistencia contra el Gobierno. All\u00ed las escuelas y negocios abren y cierran seg\u00fan la hora propia de Xinjiang, en vez de la dictada por el Gobierno central.<\/p>\n

Leer m\u00e1s: \u00a0Salud: Por qu\u00e9 en Espa\u00f1a comemos a las tres y no a la una, como los dem\u00e1s europeos. Noticias de Alma, Coraz\u00f3n, Vida<\/a> \u00a0http:\/\/goo.gl\/saSYbi<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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