Por supuesto, y como cualquier consumidor sabe, no todos los mejillones llegan a los hogares tal y como salen de la batea \u2014esto es, con su concha cerrada\u2014 y muchos lo hacen ya procesados, como en una lata de conserva. Es en ese proceso en el que se generan los residuos: la concha se separa de la carne y se convierte en basura, una para la que no exist\u00eda una soluci\u00f3n espec\u00edfica. \u00abEn algunos sitios a nivel gallego, al no haber una cadena de recogida y re-uso de este desperdicio, daba lugar a vertidos incontrolados\u00bb, indica V\u00e1zquez Gonz\u00e1lez.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n
\u00abEs un residuo que se genera continuamente en nuestro entorno\u00bb, se\u00f1ala la bi\u00f3loga B\u00e1rbara \u00c1lvarez, responsable del Departamento T\u00e9cnico-Comercial de Ecocelta, otra empresa que innova con este material. \u00abPara nosotros es importante que nuestras materias primas sean de proximidad, as\u00ed adem\u00e1s de contribuir a la sostenibilidad medioambiental del proceso, se reducen los costes de transporte\u00bb, a\u00f1ade, explicando por qu\u00e9 se lanzaron a trabajar con esta materia.<\/p>\n
![\"Las](\"https:\/\/i0.wp.com\/static2.ideal.es\/www\/multimedia\/202301\/20\/media\/cortadas\/residuos-U10224232427obh-624x385%40RC.jpg?w=640&ssl=1\")
<\/div>\nLas conchas descartadas de la industria del mejill\u00f3n ya sirven para abonar los campos. \/\u00a0EFE\/MIGUEL RIOPA<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n Pero que las c\u00e1scaras estuviesen ah\u00ed, convertidas en simple basura, no es la \u00fanica raz\u00f3n por la que los mejillones tienen un elevado atractivo en t\u00e9rminos de econom\u00eda circular.<\/p>\n Sus conchas son una jugosa oportunidad, puesto que son ricas en minerales. De hecho, \u00aba nivel casero\u00bb, como explican desde uno de estos proyectos, ya hab\u00eda quienes los echaban en sus huertas a modo de abono \u2014algo, eso s\u00ed, que tiene un lado problem\u00e1tico: sin tratar, las conchas de los mejillones resultan demasiado olorosas\u2014 y ese uso de residuos marinos en las tierras gallegas es incluso parte de la tradici\u00f3n hist\u00f3rica.<\/p>\n \u00abAntiguamente ya se sab\u00eda\u00bb, recuerda Marcos S\u00e1nchez Rodr\u00edguez, investigador senior del CETIM, y responsable del proyecto Mexical, que investig\u00f3 c\u00f3mo convertir las conchas en abono sin perder sus cualidades \u2014\u00abel incremento del PH y el aumento de la capacidad i\u00f3nica\u00bb, se\u00f1ala\u2014 pero logrando que el producto final no tuviese ese olor insoportable.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n Mexical lo consigui\u00f3 con un proceso de estabilizaci\u00f3n t\u00e9rmica \u2014que se convierta en un producto en el mercado ser\u00e1 cuesti\u00f3n de la siguiente fase del proceso, ya en manos de una empresa\u2014.<\/p>\n La concha es tambi\u00e9n muy rica en carbonato c\u00e1lcico, que es lo que busca usar de forma espec\u00edfica el proyecto Econom\u00eda Azul 4.0 para crear cosas que van m\u00e1s all\u00e1 de lo que la tradici\u00f3n ya apuntaba que los mejillones pod\u00edan aportar. Hacer una alternativa al aluminio con mejillones puede parecer sorprendente, pero es, simplificando el proceso, lo que esperan conseguir.<\/p>\n \u00abSuena un poco raro de primeras, pero s\u00ed, la concha del mejill\u00f3n es el material con el que se inicia todo\u00bb, reconoce V\u00e1zquez Gonz\u00e1lez. Su objetivo es \u00abaportar carga al pl\u00e1stico, porque el pl\u00e1stico en s\u00ed es muy endeble, pero si lo mezclas con carbonato c\u00e1lcico tiene m\u00e1s resistencia. Lo que queremos hacer es crear esa mezcla para poder reemplazar ciertas cosas que se hacen con perfiler\u00eda, Acerinox\u00bb, explica. A finales de a\u00f1o esperan tener ya algo tangible que muestre el resultado de esta conversi\u00f3n.\u00a0<\/p>\n Si las propuestas de Newmind Innovation y CETIM son proyectos \u2014por muy avanzados que est\u00e9n\u2014, s\u00ed que existe ya una empresa que est\u00e1 vendiendo al p\u00fablico final un producto hecho con residuos de mejillones. Es el abono encalante ecol\u00f3gico Celtacal, que comercializa Ecocelta desde el sur de Galicia usando los residuos que generan \u00abuna depuradora de marisco de Cambados y una empresa de conservas de Cangas\u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n Ecocelta<\/a>\u00a0lleva trabajando con estos residuos desde 2017, cuando desde el propio sector mejillonero les preguntaron si se podr\u00eda hacer algo con toda esa basura que generaban cada a\u00f1o y que, como nos explica B\u00e1rbara \u00c1lvarez, se hab\u00eda convertido en un problema de gesti\u00f3n para ellos.<\/p>\n \u00abFue un aut\u00e9ntico reto para nosotros por las caracter\u00edsticas f\u00edsicas del material, el olor, pero finalmente fuimos capaces de desarrollar un proceso de compostaje eficiente que dio lugar al Celtacal\u00bb, apunta la bi\u00f3loga. Ahora mismo, asegura, son los \u00fanicos capaces de compostarla. El abono resultante es especialmente interesante para suelos como el gallego, que son muy \u00e1cidos y mejoran con una correcci\u00f3n de calcio.<\/p>\n En Ecocelta no solo usan conchas ya limpias salidas del proceso de cocci\u00f3n, sino que tambi\u00e9n aprovechan aquellas que vienen todav\u00eda con materia org\u00e1nica. De todas, usan el 100% del material para crear su abono. Cada a\u00f1o, gestionan entre 3.500 y 4.000 toneladas de residuos de concha, lo que seg\u00fan sus estimaciones supone entre el 3 y el 5% de todos los que se generan en Galicia.<\/p>\n \u00abPor cuestiones de capacidad, no podemos gestionar m\u00e1s, pero hemos presentado un proyecto Next Generation para solucionar el 100 % del problema\u00bb, indica \u00c1lvarez. Todav\u00eda no han recibido respuesta, pero si sale adelante creen que solo con este derivado de la concha del mejill\u00f3n se podr\u00eda abonar el 10% de la superficie agr\u00edcola gallega. Se resolver\u00eda as\u00ed un problema de gesti\u00f3n de residuos y se trabajar\u00eda el campo de forma m\u00e1s sostenible.<\/p>\n\u00abSuena un poco raro pero s\u00ed, esperamos tener para final de a\u00f1o una alternativa al aluminio hecha a base de pl\u00e1stico y c\u00e1scaras de mejill\u00f3n\u00bb<\/h4>\n
RAQUEL C. PICO<\/a><\/h2>\n