{"id":61363,"date":"2023-05-12T09:02:55","date_gmt":"2023-05-12T07:02:55","guid":{"rendered":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=61363"},"modified":"2023-05-09T13:43:46","modified_gmt":"2023-05-09T11:43:46","slug":"las-zanahorias-nos-ayudan-a-ponernos-morenos-mito-o-realidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=61363","title":{"rendered":"Las zanahorias nos ayudan a ponernos morenos, \u00bfmito o realidad?"},"content":{"rendered":"
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S\u00ed es verdad que tomar betacarotenos nos ayuda a preparar la piel a la exposici\u00f3n al sol porque la hidrata y le da capacidad antioxidante, pero en exceso pueden tener un efecto no deseado<\/h3>\n

\u00a0<\/picture>Con la subida de temperaturas hay quien ya empieza a pensar en lucir piel bronceada<\/a>. Sobre c\u00f3mo conseguirla existe una creencia popular que dice que comer zanahorias nos puede ayudar a ello y potenciar un tono m\u00e1s moreno de piel de forma r\u00e1pida cuando nos tocan los primeros rayos de sol.<\/i><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Sin embargo, no es exactamente el bronceado lo que obtenemos de las zanahorias sino otro efecto que nos suele llevar a confusi\u00f3n.<\/p>\n

Por qu\u00e9 nos ponemos morenos: el papel de la melanina<\/strong><\/p>\n

Que nuestra piel cambie de tono cuando nos toca el sol se explica, seg\u00fan la Academia Espa\u00f1ola de Dermatolog\u00eda y Venerolog\u00eda (AEDV<\/a>), porque se produce melanina<\/strong> como defensa natural.<\/p>\n

La epidermis, que es la capa que tenemos m\u00e1s externa de la piel, se engrosa y los melanocitos<\/strong>, que son las c\u00e9lulas que le dan color, empiezan a producir melanina de forma m\u00e1s r\u00e1pida.<\/p>\n

Aunque en cantidades moderadas, el sol es beneficioso y recomendable, los expertos alertan de sus riesgos y reconocen que no existe conciencia sobre el hecho de que el bronceado es una se\u00f1al de da\u00f1o en la piel<\/a>.<\/p>\n

Porque estar moreno significa que se ha producido un da\u00f1o solar<\/a> con la creaci\u00f3n de melanina y, por tanto, con el bronceado, lo que llevar\u00eda a una serie de procesos acumulativos que, en un futuro, terminar\u00e1n pasando factura en la salud de la piel.<\/p>\n

\u00bfTienen la zanahoria<\/strong> y otros alimentos similares en cuanto a composici\u00f3n este efecto sobre la piel? \u00bfNos ayudan de verdad a producir m\u00e1s melanina y, por tanto, a broncearnos?<\/p>\n

El efecto real de las zanahorias sobre la piel<\/strong><\/p>\n

La zanahoria es una hortaliza rica en agua (est\u00e1 presente en un 88%), adem\u00e1s de hidratos de carbono. Esta ra\u00edz, por tanto, nos aporta numerosos beneficios, como energ\u00eda, y es adem\u00e1s una importante fuente de vitamina E<\/a>, que juega un papel fundamental en aspectos como la estabilidad de las c\u00e9lulas sangu\u00edneas, en la fertilidad, y es de acci\u00f3n antioxidante.\u00a0<\/p>\n

Su particular color naranja se debe a la presencia de carotenos, entre los que destacan los betacarotenos, precursores de la provitamina A, que se transforma en vitamina A<\/a> en nuestro organismo.<\/p>\n

El consumo moderado de esta vitamina es esencial para la visi\u00f3n, el buen estado de la piel, los tejidos y para el buen funcionamiento del sistema inmunol\u00f3gico. Es, adem\u00e1s, una de las vitaminas que m\u00e1s contribuye a mantener la piel sana<\/strong>.<\/p>\n

Lo que ocurre es que \u201cun consumo excesivo de alimentos ricos en betacarotenos (como la zanahoria) en nuestra dieta puede producir una tinci\u00f3n anaranjada de las palmas de las manos<\/strong> y de los pies llamada carotenemia\u201d, dice Marta Abardia Pijuan, nutricionista en Nutricionistas Barcelona<\/a>, y esta se nota sobre todo en las personas que tienen la piel m\u00e1s clara. Seg\u00fan la experta, este exceso en el consumo \u201csolo produce este efecto est\u00e9tico y no es perjudicial,<\/strong> ya que desaparece cuando cesa la ingesta elevada de este tipo de alimentos\u201d.\u00a0<\/p>\n

Esto no tiene nada que ver con el bronceado ya que \u201cconsumir muchas zanahorias no va a provocar que nuestra piel produzca m\u00e1s melanina<\/strong> per se<\/em> ni nos pondremos m\u00e1s morenos, sino que el bronceado va a depender de factores como la exposici\u00f3n al sol y del tipo de piel<\/a>\u201d, asegura Abardia.<\/p>\n

Como fuentes vegetales de betacarotenos tambi\u00e9n encontramos la calabaza, el boniato, las espinacas, el br\u00f3coli, el mango, el caqui, el melocot\u00f3n, los albaricoques, los n\u00edsperos y la papaya.<\/p>\n

La cocci\u00f3n moderada de estos alimentos<\/a> facilita la absorci\u00f3n de los carotenos, porque la absorci\u00f3n de las grasas durante la digesti\u00f3n aumenta con este tratamiento. S\u00ed es verdad que tomar betacarotenos nos ayuda a preparar la piel<\/strong> a la exposici\u00f3n al sol porque la hidrata y le da capacidad antioxidante.<\/p>\n

La experta advierte tambi\u00e9n que, aunque las zanahorias protegen las c\u00e9lulas de los radicales libres de la radiaci\u00f3n UV y, por tanto, ejercer\u00edan un suave efecto de protecci\u00f3n solar, esto no significa que no debamos usar protector solar<\/a> cuando nos expongamos al sol.<\/p>\n

Otro factor que debe tenerse en cuenta es que, pese a que la zanahoria sea rica en vitamina C y E y que juntas act\u00faen como antioxidantes, protegiendo la piel del sol, no\u00a0significa tampoco que promuevan el bronceado ni que el color de la piel vaya a cambiar.<\/p>\n

Para ponernos morenos, los betacarotenos tendr\u00edan que estimular la producci\u00f3n de melanina, que es el pigmento que sintetizamos con la exposici\u00f3n al sol. Pero ni la zanahoria (ni ning\u00fan otro alimento) lo hacen.<\/em><\/p>\n

Marta Chavarr\u00edas<\/a><\/strong><\/p>\n

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FOTO: El zumo de zanahoria se le atribuyen virtudes, bronceadoras, \u00bfmito o realidad? Couleur \/ Pixabay<\/span> <\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n