Los cient\u00edficos han colocado a los refrescos azucarados en esa lista negra de alimentos, bebidas y h\u00e1bitos de vida que incrementan el riesgo de c\u00e1ncer. Las \u00faltimas investigaciones realizadas advierten de que el abuso de estas bebidas azucaradas aumenta las muertes por causas relacionadas con la salud. Uno de estos trabajos concreta que las mujeres que toman un refresco al d\u00eda elevan sus posibilidades de sufrir un c\u00e1ncer de h\u00edgado. Los m\u00e9dicos y los nutricionistas hace tiempo que les han declarado la guerra y piden descartarlos de las dietas, mientras que la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud reclama medidas eficaces a los pa\u00edses para limitar su consumo.<\/p>\n
La investigaci\u00f3n realizada por la Universidad de Harvard hizo un seguimiento a m\u00e1s de 90.000 mujeres postmenop\u00e1usicas de 50 a 79 a\u00f1os durante cerca de dos d\u00e9cadas. Alrededor de un 7% de las participantes indicaron que inger\u00edan una o m\u00e1s bebidas azucaradas al d\u00eda. Los resultados mostraron que las que tomaban al menos un refresco diario ten\u00edan un riesgo un 73% m\u00e1s alto de sufrir c\u00e1ncer de h\u00edgado, en comparaci\u00f3n con las que nunca los beb\u00edan o inger\u00edan menos de tres al mes. Los autores del trabajo sacaron una conclusi\u00f3n: reducir el consumo de bebidas azucaradas sirve como estrategia de salud p\u00fablica para rebajar la incidencia del c\u00e1ncer de h\u00edgado.<\/p>\n
Cient\u00edficos del Instituto Catal\u00e1n de Oncolog\u00eda (ICO) y del Instituto de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica de Bellvitge (IDIBELL) completaron otro estudio en el que tomaron parte 452.000 personas de ambos sexos, de diez pa\u00edses europeos. Tras un seguimiento de m\u00e1s de quince a\u00f1os, los investigadores comprobaron que las bebidas endulzadas aumentan la incidencia de la obesidad y la diabetes tipo 2, \u00abfactores de riesgo del c\u00e1ncer de h\u00edgado\u00bb. Los resultados, publicados en la revista ‘JAMA Internal Medicine’, sostienen que tomar refrescos a diario \u2013tanto azucarados como edulcorados de forma artificial\u2013 se relaciona tambi\u00e9n \u00abcon un mayor riesgo de muerte por enfermedades circulatorias o digestivas\u00bb.<\/p>\n
Pero, \u00bfcu\u00e1l es el efecto que producen en el cuerpo para que sean tan da\u00f1inas? \u00abCuando tomamos una bebida azucarada inundamos nuestro tubo digestivo de fructosa disuelta en agua, que es absorbida r\u00e1pidamente por las c\u00e9lulas intestinales, hasta el punto de desbordarlas. Entonces llega al h\u00edgado, donde se transforma en grasa\u00bb, describe Marta Alegret, doctora en Farmacia e investigadora.<\/p>\n
El h\u00edgado se encarga de repartir este exceso de grasa por todo nuestro organismo. \u00abSi esto sucede de forma aislada, no tiene mayor importancia. Pero si el consumo se hace de forma abundante y frecuente, a la larga tendremos problemas de salud. El exceso de grasa depositada en nuestro organismo causa obesidad, diabetes, colesterol alto…\u00bb.<\/p>\n
Con el tiempo, \u00ablos trastornos del metabolismo aumentar\u00e1n el riesgo de que padezcamos un infarto o, incluso, un proceso canceroso\u00bb, a\u00f1ade. Recuerda la investigadora que los estudios cient\u00edficos \u00abasocian una mayor incidencia de c\u00e1ncer cuanto mayor es el consumo de az\u00facares\u00bb. Y advierte de que los zumos de frutas naturales tambi\u00e9n provocan similares efectos negativos para la salud. \u00abAl beber un zumo ingerimos mucha m\u00e1s cantidad de fruta que si la tuvi\u00e9ramos que pelar y masticar. Adem\u00e1s, como no tomamos la fructosa en su envoltorio natural, se absorbe de golpe, y llega r\u00e1pidamente al h\u00edgado\u00bb, a\u00f1ade. Y desencadena ese proceso da\u00f1ino para la salud.<\/p>\n
\u00abEl consumo habitual de los az\u00facares a\u00f1adidos tiene efectos t\u00f3xicos en el h\u00edgado, similares a los que produce el alcohol. Los peligros para la salud que conllevan en especial los az\u00facares a\u00f1adidos son de tal calibre que justifican un control similar al de la bebida\u00bb, apoya el especialista en Medicina Preventiva y Salud P\u00fablica Miguel \u00c1ngel Mart\u00ednez. \u00abAlgunos estudios relacionan el abuso del az\u00facar, adem\u00e1s de con el c\u00e1ncer, con problemas cognitivos prematuros\u00bb, incide.<\/p>\n
1.800<\/span> millones de litros de refrescos y bebidas gaseosas se consumen al a\u00f1o en los hogares espa\u00f1oles \u2013m\u00e1s en los que hay ni\u00f1os\u2013. Son cerca de 40 litros por persona. Los preferidos son los de cola. A la cabeza est\u00e1n Castilla La Mancha, Andaluc\u00eda, Murcia y Baleares. Ylas comunidades con menos consumo son La Rioja y Navarra.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n En los \u00faltimos a\u00f1os, el consumo de bebidas azucaradas se ha sustituido en parte por otras edulcoradas, pero no es una soluci\u00f3n. La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud ha publicado recientemente una recomendaci\u00f3n en la que desaconseja el uso de edulcorantes, ya que no ofrecen beneficio a largo plazo en la reducci\u00f3n de la grasa corporal y elevan el riesgo de sufrir diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos.<\/p>\n La OMSha pedido elevar los impuestos sobre los refrescos . El Ministerio de Consumo plante\u00f3 en 2020 subir el IVA de estas bebidas del 10% al 21%, dentro del plan de acci\u00f3n contra la obesidad infantil. Sin embargo, las patronales del sector se echaron encima de la decisi\u00f3n del Gobierno, y finalmente solo afect\u00f3 al comercio y no a la restauraci\u00f3n. A\u00fan as\u00ed, logr\u00f3 reducir el consumo.<\/p>\n