{"id":65923,"date":"2023-12-23T11:20:49","date_gmt":"2023-12-23T10:20:49","guid":{"rendered":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=65923"},"modified":"2023-12-21T23:14:38","modified_gmt":"2023-12-21T22:14:38","slug":"aquellas-navidades-atarfenas-recuerdos-de-un-nino-triste-y-solitario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=65923","title":{"rendered":"AQUELLAS NAVIDADES ATARFE\u00d1AS (RECUERDOS DE UN NI\u00d1O TRISTE Y SOLITARIO) por Fco. L. Rajoy Varela"},"content":{"rendered":"

Hablo de aquellas Navidades de la d\u00e9cada de los 60 y principios de los 70, de aquellas escarchas <\/span>matutinas que calaban hasta los huesos y daban paso a ma\u00f1anas luminosas de intensos fr\u00edos y al <\/span>fondo, Sierra Nevada cubierta de su eterna capa de armi\u00f1o. La t\u00edpica postal de Navidad.<\/span><\/h3>\n
No obstante, desde principios de Noviembre ya se respiraba el ambiente navide\u00f1o con el inicio de <\/span>las matanzas. Quien pod\u00eda criaba el cerdo en el corral de su casa y lo cebaba a lo largo del a\u00f1o. La <\/span>castraci\u00f3n del cerdo formaba\u00a0 arte de esa liturgia, recuerdo a Jalago padre capando alg\u00fan que otro <\/span>marrano.<\/span><\/div>\n
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Recuerdo la actividad fren\u00e9tica que se iniciaba en casa de los Campos, los Pitres, Paco el Cabez\u00f3n y <\/span>mi vecina\u00a0 Dolores la Faroles, ah\u00ed en su casa fui testigo presencial de bastantes matanzas y me <\/span>empap\u00e9 de la cultura de un pueblo. Hoy en d\u00eda seguro que los animalistas clamar\u00edan al cielo y <\/span>exigir\u00edan degollar al amo en vez de al marrano. <\/span><\/div>\n
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Despu\u00e9s de degollar al cerdo, se le introduc\u00eda en una <\/span>artesa con agua hirviendo y se le depilaba todo el cuerpo, a continuaci\u00f3n se le colgaba de un <\/span>soporte, se le abr\u00eda en canal y se proced\u00eda a la extracci\u00f3n de las v\u00edsceras y \u00f3rganos con los que se <\/span>elaboraban la morcilla, la longaniza, el chorizo, la asadura, etc. Los jamones se salaban y <\/span>preparaban para su curaci\u00f3n y posteriormente se colgaban de una viga en la c\u00e1maras altas de la <\/span>casas hasta que estaban curados y listos para su consumo.<\/span><\/div>\n
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Tambi\u00e9n era costumbre tener en los corrales de las casas, gallos, gallinas ponedoras de las que se <\/span>obten\u00edan huevos y crianza de pollos, as\u00ed como jaulas con conejos. La mayor\u00eda de estos animales se <\/span>dedicaban al consumo propio o bien a su venta. Eran tiempos de pobreza y hab\u00eda que subsistir de <\/span>alguna manera.<\/span><\/div>\n
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Aquellas Navidades en blanco y negro pese a los tiempos econ\u00f3micamente dif\u00edciles no dejaban de <\/span>ser entra\u00f1ables. Eran Navidades familiares, humildes, carentes de lujo. Ese esp\u00edritu navide\u00f1o dej\u00f3 <\/span>una huella inolvidable en nuestra mente y nuestro coraz\u00f3n.<\/span><\/div>\n
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Recuerdo el sabor de aquellos mantecados, roscos y polvorones caseros que nuestras madres <\/span>elaboraban en casa con los licores que se compraban a granel en la destiler\u00eda de la familia Alonso <\/span>Ramal en la calle del Cine al lado de la plaza de los Pe\u00f1ones. Despu\u00e9s se horneaban en alguna de <\/span>las tahonas que ten\u00edamos pr\u00f3ximos en el barrio. Los hornos de Bienvenido, Pepe V\u00edlchez, Paco el <\/span>de las Prudencias, Callej\u00f3n, los Hermidas, etc. <\/span>Todos estos productos navide\u00f1os de sabor casero tan <\/span>genuino y original que a\u00fan pasados los a\u00f1os se recuerdan tanto su olor como su sabor.<\/span><\/div>\n
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Y<\/span> as\u00ed se llegaba al d\u00eda de Nochebuena, la cena en familia tan entra\u00f1able como inolvidable, el canto <\/span>de villancicos acompa\u00f1ados de guitarra<\/span>s<\/span>, pandereta<\/span>s<\/span>, zambomba<\/span>s<\/span> y carra<\/span>\u00f1a<\/span>ca<\/span>s<\/span>. Y despu\u00e9s de la <\/span>cena las familias acud\u00edamos a la misa del Gallo. Fueron otros tiempos<\/span> y otras costumbres. No <\/span>quiero ni puedo olvidarme de aquel Bel\u00e9n que montaba cada a\u00f1o mi vecino Juan de Dios Arjona, no <\/span>s\u00f3lo por la cantidad de figuras y hasta el \u00faltimo detalle hecho con un gusto exquisito.<\/span><\/div>\n


\nE<\/span>l d\u00eda de Navidad hab\u00eda comida especial, no faltaba ni un detalle, sopa de caldo con sus trozos de <\/span>carne y sangre frita, se com\u00eda alg\u00fan gallo o pollo criado en el corral y de postre mantecados, roscos<\/span> y polvorones.<\/span><\/div>\n
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N<\/span>o quiero caer en el t\u00f3pico err\u00f3neo y nost\u00e1lgico de que cualquier tiempo pasado fue mejor. Fue una <\/span>\u00e9poca distinta y con ilusiones distintas.<\/span><\/div>\n
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Las fiestas navide\u00f1as se cerraban con la cabalgata previa del d\u00eda de Reyes.<\/span> Quien pod\u00eda y quer\u00eda <\/span>cog\u00eda el tranv\u00eda que te dejaba frente a la Gran V\u00eda de Granada que era por donde transcurr\u00eda la <\/span>Cabalgata o bien a nivel local, en Atarfe, se instalaba el trono de los Reyes en los locales del <\/span>Servicio de Extensi\u00f3n Agraria en la calle de la C\u00e1rcel. <\/span><\/div>\n
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Con que ilusi\u00f3n acud\u00edamos los ni\u00f1os a <\/span>entregarle la carta con nuestros deseos y hacernos una foto. Al d\u00eda siguiente \u00e9ramos felices con lo <\/span>que nos llegaba. No importara que fuera poco, ni tampoco que el regalo no fuera el que hab\u00edamos <\/span>pedido. La ilusi\u00f3n no nos la quitaba nadie, ni por ello \u00e9ramos menos felices.<\/span><\/div>\n
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As\u00ed eran aquellas Navidades y aquella ni\u00f1ez que los Reyes Magos dejaron en la ventana de mi vida como el mejor regalo.<\/div>\n
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Francisco L. Rajoy Varela<\/strong><\/div>\n
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