\ngrandes hasta los m\u00e1s peque\u00f1os. La tarea resultaba bastante complicada en principio sobre todo si tenemos en cuenta los medios con que contaban entonces, por ello y para evitar posibles errores
\nse va a planificar minuciosamente: en primer lugar se encarga a una Junta Consultiva, a la Junta de Intendentes y Regente el Proyecto de \u00danica Contribuci\u00f3n que tiene como resultado la elaboraci\u00f3n de un documento que constaba de tres partes: Decreto, Instrucci\u00f3n y Anexos<\/em>.<\/p>\n
El 10 de octubre de 1749 el rey firma el Decreto por el cual se va a proceder a catastrar la Corona de Castilla, aprobando as\u00ed mismo el resto del documento. La Instrucci\u00f3n regulaba las normas que hab\u00edan de aplicarse en la averiguaci\u00f3n. As\u00ed por ejemplo, temiendo la ocultaci\u00f3n de datos, dice que una vez hecha deb\u00eda reunirse a todo el pueblo en lugar p\u00fablico con el objeto de que se\u00a0 enunciasen las posibles ocultaciones o se expusieran los agravios. Las averiguaciones se hicieron a nivel local y a nivel provincial.<\/p>\n
Las que m\u00e1s nos interesan para nuestro estudio son las realizadas a nivel local, su estructuraes la siguiente:
\n. Vecinos cabezas de casa: Todos los vecinos redactan sus Memoriales o declaraciones juradas de susbienes, familia, oficio, etc.
\n. Forasteros con bienes o utilidades en el t\u00e9rmino
\n. Concejo de la villa: El Concejo deb\u00eda responder a un Interrogatorio de cuarenta preguntas dando lugar a las Respuestas Generales aparte de redactar dos Memoriales y elaborar un certificado sobre ingresos gastos, censos etc.
\n. Eclesi\u00e1sticos: La Iglesia no quedaba exenta de las averiguaciones catastrales y los eclesi\u00e1sticos deb\u00edan confeccionar Memoriales a t\u00edtulo individual (patrimoniales) y a t\u00edtulo institucional (beneficiales).<\/p>\n
Tambi\u00e9n exist\u00edan otros documentos a nivel local como Libros de lo real, Libro de lo personal, Relaci\u00f3n de lo enajenado a la Real Corona, Nota del valor de las clases de tierra, etc.<\/p>\n
Tenemos pues, como hemos podido observar datos suficientes para realizar un estudio de Atarfe en \u00e9ste per\u00edodo, c\u00f3mo eran, de qu\u00e9 viv\u00edan y a qu\u00e9 se dedicaban sus gentes, bas\u00e1ndonos\u00a0 fundamentalmente en el Catastro.<\/p>\n
Seg\u00fan los datos que poseemos, las averiguaciones catastrales, referidas a esta localidad comenzaron a realizarse el d\u00eda nueve de junio de 1752, dirigidas por el Intendente designado al efecto para toda la provincia de Granada, marqu\u00e9s de Campoverde. Son nombrados dos peritos, y ante la presencia de regidores as\u00ed como del presb\u00edtero cura de la Iglesia parroquial se procede al Interrogatorio que como ya hemos mencionado consta de cuarenta preguntas y de cuya respuesta podemos deducir lo siguiente:<\/p>\n
El territorio del pueblo ocupaba de Levante a Poniente cinco cuartos de legua, y de Norte a Sur media legua poco m\u00e1s o menos y de circunferencia ten\u00eda aproximadamentetres leguas. En el t\u00e9rmino de este lugar hab\u00eda tierra de regad\u00edo y secano, y no ten\u00eda tierras de pastos ni montes, y las tierras de regad\u00edo produc\u00edan una sola cosecha cada dos a\u00f1os, por necesitar un a\u00f1o de descanso, mientras
\nque las de secano produc\u00edan una cosecha cada tres a\u00f1os por necesitar dos a\u00f1os de descanso.<\/p>\n
Esto nos da idea de lo dif\u00edcil que ten\u00eda que ser la vida en el pueblo desde el punto de vista de la subsistencia. Fundamentalmente se plantaba trigo, cebada, habas y pasto para el ganado, olivos hab\u00eda muy pocos y no estaban plantados por hileras, sino de forma desordenada. Tambi\u00e9n hab\u00eda vi\u00f1edos; en cuanto al lino encontramos que aparece registrado su cultivo, y siendo esta una planta de uso industrial no deja de tener su importancia. Los arboles frutales eran muy pocos y solo se utilizaban para el consumo dom\u00e9stico.<\/p>\n
Hab\u00eda un molino harinero propiedad del convento de las Carmelitas Descalzas de la ciudad de Granada y que estaba arrendado a un atarfe\u00f1o, Joseph L\u00f3pez. As\u00ed mismo los Padres de S. Felipe Neri pose\u00edan un molino de aceite. Tambi\u00e9n hab\u00eda hasta veinticuatro colmenas, adem\u00e1s de caballos, mulos, vacas y cerdos y una yeguada compuesta por treinta cabezas m\u00e1s o menos.<\/p>\n
El pueblo contaba adem\u00e1s con doscientas cincuenta casas, tres tabernas, una de ellas en el recinto urbano, otra fuera (no se\u00f1ala d\u00f3nde) y la tercera en el termino que llaman la Vi\u00f1uela. As\u00ed mismo exist\u00eda un mes\u00f3n que estaba arrendado a Pedro de la Rosa el cual ten\u00eda tambi\u00e9n a su cargo la tienda p\u00fablica de abasto. Por otra parte y en una \u00e9poca en la que el pan era el alimento b\u00e1sico no nos tiene que extra\u00f1ar que existieran cinco panader\u00edas.<\/p>\n
Los impuestos como coment\u00e1bamos al principio eran m\u00faltiples y el pueblo de Atarfe ten\u00eda que pagar entre otros, los siguientes: a la Real Hacienda por el censo de poblaci\u00f3n, por la quema de aguardiente, alcabalas anualmente a la marquesa del Infantado, por la estafeta del correo, por los gastos de Justicia, el diezmo a la Iglesia.<\/p>\n
En cuanto a los oficios que exist\u00edan predominaban los agr\u00edcolas, hecho muy com\u00fan en la Espa\u00f1a de aquella \u00e9poca. Seg\u00fan los datos del Catastro, Atarfe ten\u00eda en total treinta y cinco labradores y ciento ochenta y nueve jornaleros. Hablando en t\u00e9rminos generales para toda Andaluc\u00eda, los labradores eran en muchas ocasiones peque\u00f1os propietarios lo que les proporcionaba una cierta ventaja. Pero en cambio la vida de los jornaleros era especialmente dura, con un trabajo irregular, sujeto muchas veces a los cambios clim\u00e1ticos, subsistiendo gracias al trabajo de mujeres y ni\u00f1os y teniendo que recurrir en ocasiones a la limosna. Atarfe en esto no era diferente al resto de Andaluc\u00eda, porque seg\u00fan se se\u00f1ala los d\u00edas que trabajaban el jornal que se les pagaba pod\u00eda salir a dos reales y medio cada d\u00eda.<\/p>\n
Algunos campesinos, m\u00e1s afortunados, ten\u00edan en r\u00e9gimen de arrendamiento las tierras propiedad de la Iglesia que eran en la mayor\u00eda de los casos de buena calidad lo que les produc\u00eda beneficios. As\u00ed nos encontramos con que diferentes entidades e instituciones eclesi\u00e1sticas con sede en Granada arrendaron sus tierras ubicadas en el t\u00e9rmino de Atarfe a vecinos de la localidad y de los pueblos pr\u00f3ximos de Maracena y Albolote, sirva de ejemplo el Monasterio de S. Jer\u00f3nimo; el Cabildo del Sacromonte.<\/p>\n
Por otra parte, el hecho de que existieran otros oficios m\u00e1s especializados algunos de tipo artesanal y preindustrial nos revela que Atarfe pose\u00eda cierta importancia. As\u00ed nos encontramos: dos barberos, uno de los cuales ejerc\u00eda tambi\u00e9n de cirujano, adem\u00e1s de un boticario, un escribano, un herrero, dos maestros carreteros, tres tejedores de lienzo, un oficial de cordonero, un mayordomo del P\u00f3sito (almac\u00e9n de grano), un maestro de primeras letras, un estanquero, dos torneros, (uno de ellos de origen franc\u00e9s, Antonio Lisorge), un cortador de carnes (carnicero), un zapatero, doce soldados milicianos que en ocasiones eran jornaleros, un p\u00e1rroco y dos sacristanes. La peque\u00f1a nobleza estaba representada por cinco hijosdalgos.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/miradordeatarfe.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/plano-catastro-de-la-ensenada.png?ssl=1\")
<\/a><\/p>\n