{"id":73104,"date":"2024-12-03T08:12:00","date_gmt":"2024-12-03T07:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=73104"},"modified":"2024-12-02T13:10:37","modified_gmt":"2024-12-02T12:10:37","slug":"usos-y-abusos-de-los-suplementos-alimenticios-de-verdad-sirven-para-algo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=73104","title":{"rendered":"Usos y abusos de los suplementos alimenticios. \u00bfDe verdad sirven para algo?"},"content":{"rendered":"\n

Hay miles en el mercado, pero pocas situaciones en las que se haya demostrado cient\u00edficamente que son eficaces. Algunos incluso podr\u00edan ser peligrosos. Aun as\u00ed, el 75 por ciento de los espa\u00f1oles consume alg\u00fan tipo de complemento alimenticio. Te contamos en qu\u00e9 momentos funcionan.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

agnesio, omega-3 o vitamina D est\u00e1n en el top de los m\u00e1s deseados, pero tambi\u00e9n \u00ablos probi\u00f3ticos, que hoy en d\u00eda se presentan como la panacea para todo\u00bb, explica la farmac\u00e9utica y nutricionista Salena Sainz Echevarr\u00eda. Y a\u00f1ade una categor\u00eda m\u00e1s: los suplementos deportivos, \u00abla nueva gran preocupaci\u00f3n de las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes\u00bb. C\u00e1psulas, gominolas, bolsitas con polvos, tabletas o ampollas que suelen etiquetarse con grandes (aunque vagas) promesas como \u00abfavorece el sistema inmunitario\u00bb, \u00abayuda a depurar el organismo\u00bb o incluso \u00abcontribuye a recuperar la autoestima\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Y, por lo que parece, sus mensajes nos han convencido, ya que el 75 por ciento de los espa\u00f1oles toma alg\u00fan suplemento, la mayor\u00eda sin prescripci\u00f3n, una tendencia que, seg\u00fan el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN), va en aumento: si entre 2018 y 2019 el mercado del sector en Europa registr\u00f3 unos 12.000 millones de euros, la proyecci\u00f3n para 2026 se estima entre 18.000 y 45.000 millones. Y, en este contexto, Espa\u00f1a aparece como el tercer pa\u00eds m\u00e1s entregado al consumo de este tipo de productos, solo por detr\u00e1s de Estados Unidos y Dinamarca.<\/p>\n\n\n\n

Un consumo innecesario o en dosis m\u00e1s altas de las recomendadas puede tener efectos perjudiciales, sobre todo si se toman de forma prolongada<\/h2>\n\n\n\n

\u00abEs evidente que con una dieta rica y variada ya tendr\u00edamos cubiertos todos los beneficios que prometen aportar la mayor\u00eda de estos suplementos\u00bb, recalca Marta Calbo, nutricionista y dietista en CPEN Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n del Centro M\u00e9dico Teknon. \u00abUna persona sin problemas de salud ni en una situaci\u00f3n cl\u00ednica que le provoque un d\u00e9ficit nutricional justificado no los necesita\u00bb. Y pone un ejemplo: \u00abSolamente con que consumi\u00e9ramos tres piezas de fruta y dos raciones de verdura al d\u00eda ya tendr\u00edamos garantizado todo el consumo de fibra y vitaminas necesario. El problema es que casi nadie toma esas raciones y por eso buscamos un atajo con este tipo de complementos alimenticios, aunque en muchos casos no existe evidencia cient\u00edfica que demuestre su eficacia\u00bb. Es m\u00e1s, a\u00f1ade, \u00abingerir una vitamina aislada no tiene sentido porque no se produce el efecto beneficioso de la sinergia con otros nutrientes que tiene lugar a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfEl peligro? Que un consumo innecesario o en dosis m\u00e1s altas de las recomendadas puede tener efectos perjudiciales, sobre todo si se toman de forma prolongada. \u00abAlgunos de estos productos podr\u00edan contener sustancias que no aparecen en el etiquetado, sobre todo en los destinados a deportistas y a perder peso\u00bb, aclara el presidente del CGCODN, Manuel Mo\u00f1ino. Y hace una llamada de atenci\u00f3n sobre el aumento de su consumo sin la supervisi\u00f3n de un profesional sanitario: \u00abCada vez son m\u00e1s los j\u00f3venes que recurren a esos suplementos y los consumen de forma compulsiva y descontrolada, sin disponer de toda la informaci\u00f3n para una elecci\u00f3n responsable\u00bb. Lo m\u00e1s importante, seg\u00fan los expertos, adem\u00e1s de la supervisi\u00f3n m\u00e9dica, es adquirir estos productos en sitios de confianza que tengan su venta autorizada.<\/p>\n\n\n\n

Entre las consecuencias del uso inadecuado que indican los expertos del CGCODN se encuentran el desarrollo de trastornos de la conducta alimentaria y de trastornos funcionales digestivos<\/a>, la alteraci\u00f3n de la microbiota intestinal, el aumento de intolerancias alimentarias, la p\u00e9rdida de peso r\u00e1pida y el efecto yoy\u00f3… Adem\u00e1s, algunos suplementos, como los c\u00f3cteles de antioxidantes, se han asociado con un mayor riesgo de mortalidad. \u00abSe estima que, cada a\u00f1o, 23.000 visitas a los servicios de urgencias de Estados Unidos se atribuyen a eventos adversos relacionados con los suplementos diet\u00e9ticos. En el caso de los adultos j\u00f3venes, dichas visitas suelen estar relacionadas con manifestaciones cardiovasculares derivadas de productos energ\u00e9ticos o para bajar de peso\u00bb, advierte Sainz Echevarr\u00eda, que tambi\u00e9n es fundadora de Naturae Nutrition.<\/p>\n\n\n\n

Consecuencias de un consumo inadecuado de suplementos: trastornos de la conducta alimentaria, alteraci\u00f3n de la microbiota intestinal, aumento de las intolerancias alimentarias…<\/h2>\n\n\n\n

El inter\u00e9s por mejorar la salud, reducir la fatiga, reforzar el sistema inmunitario o mejorar el rendimiento deportivo son los motivos principales que esgrimen los consumidores. De un estudio realizado por la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n se desprende que los complementos nutricionales m\u00e1s consumidos en Espa\u00f1a son las vitaminas C y D, minerales como el magnesio, el hierro, el calcio o el zinc, los probi\u00f3ticos y el omega-3. Seg\u00fan el informe, su consumo \u00abes significativamente m\u00e1s frecuente entre las mujeres, en grupos de edad de 26 a 35 a\u00f1os y en personas con estudios universitarios\u00bb. En cuanto al tipo de suplemento, un 29 por ciento afirm\u00f3 que tomaba productos de extractos a base de plantas (fibra, polen, jalea real y prop\u00f3leo en especial); un 20 por ciento, productos para deportistas (batidos y sueros de prote\u00ednas, barritas energ\u00e9ticas y cafe\u00edna, sobre todo); un 15 por ciento, productos para perder peso (preparados para sustituir alguna comida); y un 30 por ciento, productos de uso m\u00e9dico con el fin de tratar una enfermedad o los efectos de su tratamiento (batidos para complementar la dieta en casos de falta de apetito, alimentaci\u00f3n infantil…).<\/p>\n\n\n\n

Por supuesto, todos los expertos coinciden en que hay excepciones donde s\u00ed que est\u00e1 demostrado que es eficaz la suplementaci\u00f3n. Algunos casos justificados desde el punto de vista nutricional son las personas mayores con alto riesgo de desnutrici\u00f3n o los que padezcan alguna patolog\u00eda que limite la ingesta de alimentos, como los problemas de degluci\u00f3n, pacientes que est\u00e9n atravesando procesos oncol\u00f3gicos o que deban pasar mucho tiempo en cama. A medida que envejecemos, aumentan nuestras necesidades de algunos nutrientes y disminuye nuestra capacidad de absorberlos y nuestro apetito, por lo que el m\u00e9dico puede recomendarnos un suplemento.<\/p>\n\n\n\n

Algunos suplementos, como los c\u00f3cteles de antioxidantes, se han asociado con un mayor riesgo de mortalidad. \u00abCada a\u00f1o, 23.000 visitas a urgencias en EEUU se atribuyen a eventos adversos relacionados con los suplementos diet\u00e9ticos\u00bb<\/h2>\n\n\n\n

Seg\u00fan explica en The New York Times<\/em> la doctora Joann Manson, profesora de Medicina en Harvard Medical School, \u00ablos adultos mayores pueden tener problemas para absorber la vitamina B12, por ejemplo. Y puede que necesiten un suplemento de calcio y vitamina D si corren el riesgo de perder masa \u00f3sea<\/a>\u00bb. Tambi\u00e9n menciona un estudio de 2019 que realiz\u00f3 con adultos de m\u00e1s de 50 a\u00f1os en el que descubri\u00f3 que, en el caso de los participantes que rara vez o nunca com\u00edan pescado graso, los que tomaban un suplemento de \u00e1cidos grasos omega-3 presentaban menos episodios cardiovasculares, como infartos de miocardio o accidentes cerebrovasculares, que los que tomaban un placebo. Los que tomaron vitamina D tambi\u00e9n fueron menos propensos a desarrollar enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide y la psoriasis.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, la nutricionista Marta Calbo tambi\u00e9n aconseja escuchar las recomendaciones de los profesionales m\u00e9dicos cuando, a trav\u00e9s de una prueba, descubren un d\u00e9ficit de una vitamina o mineral concreto, como la vitamina D o el hierro. \u00abEn estos casos s\u00ed ser\u00eda necesario acudir a la suplementaci\u00f3n porque, para revertir ese d\u00e9ficit, a veces no es suficiente la v\u00eda de la alimentaci\u00f3n o, al menos, hasta que se consigue equilibrar con la dieta\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Para terminar, es importante tener en cuenta que los suplementos est\u00e1n regulados como alimentos y no como medicinas. Por eso, desde la OCU recuerdan que, \u00abaunque no son necesarios, si aun as\u00ed decides consumirlos, escoge alguno cuyos efectos est\u00e9n avalados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), algo que significa que la sustancia o compuesto, en cantidad razonable, produce el beneficio del que presume\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Los suplementos, a examen<\/a><\/h4>\n\n\n\n