{"id":74501,"date":"2025-03-02T11:00:00","date_gmt":"2025-03-02T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=74501"},"modified":"2025-02-20T11:23:22","modified_gmt":"2025-02-20T10:23:22","slug":"turismo-por-alberto-granados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miradordeatarfe.es\/?p=74501","title":{"rendered":"\u00abTurismo\u00bb por Alberto Granados"},"content":{"rendered":"\n

Art\u00edculo publicado en 2011 en Lo que me pasa es que este mundo no lo entiendo<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vivimos en el pa\u00eds que cre\u00f3 a personajes tales como L\u00e1zaro de Tormes o ese busc\u00f3n llamado Pablos o una cofrad\u00eda (en su sentido etimol\u00f3gico de \u201chermanos que tienen mucho en com\u00fan\u201d) como la de Monipodio, tres muestras de la picaresca que casi nos define como \u201cimagen de marca\u201d, como la se\u00f1a de identidad de nuestro inconsciente colectivo. Me pregunto si realmente los espa\u00f1oles somos as\u00ed de impresentables, si cuando salimos al extranjero se nos nota esta curiosa \u201cespa\u00f1olidad\u201d consistente en dejar basura donde todo el mundo usa las papeleras y contenedores, llevarnos los albornoces de los hoteles, comer hasta la bulimia en los buffets<\/em>  o hablar a voces.<\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed, en nuestro suelo patrio y animados por el calor del paisanaje, sabemos un rato de vivir del cuento, de mirar los panes caer del cielo y de partirnos la cara por el primer duro, aunque sea a costa de matar a la dichosa gallina de los huevos de oro, esa rara avis que yo a\u00fan no he tenido la fortuna de ver. Somos el pa\u00eds que prescinde del IVA, aunque se mosquee si el Gobierno lo sube; que cuenta con el subsidio del desempleo como una forma normal de ingresos fraudulentos; que propicia el despido cuando se acerca la jubilaci\u00f3n para tirarse los dos a\u00f1os previos a expensas de la indemnizaci\u00f3n y el paro, es decir, ganando lo mismo, pero sin trabajar; que hace las llamadas a familiares desde el trabajo o se trae de la oficina folios y clips o del hospital los vendajes y gasas para ahorrar\u2026<\/p>\n\n\n\n

Todas estas ejemplarizantes conductas adquieren un valor a\u00f1adido cuando se cuentan en p\u00fablico, las identificamos como s\u00edntoma inequ\u00edvoco de astucia y las justificamos a\u00f1adiendo que \u201clo hace todos el mundo\u201d, pr\u00e1cticamente acusando de estupidez a quienes ven en eso una miserable forma de hurto.<\/p>\n\n\n\n

El turismo es un campo abonado para que salga nuestra brillante singularidad y abusemos del visitante, meti\u00e9ndole lo que por aqu\u00ed llamamos coloquialmente una corn\u00e1<\/em> econ\u00f3mica al presentarle la abusiva cuenta por haber consumido una paella de sobre y una sangr\u00eda de cart\u00f3n, o en algunos casos, tratando con un absoluto desprecio a los turistas, de los que s\u00f3lo interesa la cartera (a fin de cuentas, no van a volver).<\/p>\n\n\n\n

Hace unos a\u00f1os, nos paramos a comer en un m\u00ednimo restaurante de Tazones, en Asturias. Pedimos sidra, manchamos el mantel y usamos las servilletas y cuando vino la due\u00f1a y le pedimos marisco, nos dijo que lo sent\u00eda, pero que ella s\u00f3lo serv\u00eda pescado; que qu\u00e9 triste que despu\u00e9s de haber ido all\u00ed desde Granada, nos fu\u00e9ramos con la frustraci\u00f3n de no cumplir nuestro objetivo\u2026 as\u00ed que nos localiz\u00f3 una marisquer\u00eda, nos hizo la reserva desde su tel\u00e9fono y nos invit\u00f3 a la sidra que ya hab\u00edamos consumido, sin mirar las manchas de mantel y servilletas o considerar cualquier otro aspecto, sino el de la satisfacci\u00f3n del visitante. Evidentemente, recomend\u00e9 ese sitio a todos cuantos amigos ten\u00edan previsto recorrer Asturias. Envidi\u00e9 esas conductas en la hosteler\u00eda de este para\u00edso tur\u00edstico que es toda Andaluc\u00eda<\/p>\n\n\n\n

En cambio, Granada, tan famosa por sus tapas, creo que adolece de una falta de respeto, de un sentido oportunista de la hosteler\u00eda que a m\u00ed me deja bastante inquieto. Te sientas en una terraza y cuando llevas un cuarto de hora, el camarero empieza a dar vueltas, a preguntar si se necesita algo, como acus\u00e1ndote de tardar m\u00e1s de la cuenta en apurar tu consumici\u00f3n, marc\u00e1ndote el ritmo al que debes consumir, ritmo que si no sigues te valdr\u00e1 una mala cara, un reproche t\u00e1cito, un comentario \u00e1cido.<\/p>\n\n\n\n

Hace unos meses, un s\u00e1bado por la noche salimos siete amigos a pasear y tomar algo de picoteo. Nos sentamos en una mesa, la \u00fanica libre, de un local nuevo. Nos atendi\u00f3 una chica muy agradable y correcta, que tras traernos las cervezas, nos anunci\u00f3 que si no \u00edbamos a cenar formalmente, nos levantar\u00eda tan pronto como le llegara un grupo que s\u00ed fuera a hacerlo. Ten\u00edamos muy claro que de all\u00ed no nos levantaban ni los GEO y adem\u00e1s no hubo ning\u00fan problema, pero el hecho estaba ah\u00ed. Lo coment\u00e9 en un blog que hablaba precisamente de ese local y el due\u00f1o contest\u00f3 diciendo que es que hay gente que para una cerveza ocupa la mesa toda la tarde, asunto que no es mi problema ni justifica semejante trato que yo defin\u00eda como Q de quality, E de Excelencia o D de descortes\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Desde hace alg\u00fan tiempo, muchos restauradores espabilados han empezado a implantar el doble turno, lo que obliga a comer con la misma prisa de los d\u00edas normales porque los hosteleros tienen que hacer doble caja a nuestras expensas. Os animo a rechazar cualquier reserva que implique semejante p\u00e9rdida de calidad de vida y de servicio. Quien quiera hacer caja dos veces, que abra dos restaurantes, pero que siga manteniendo la calidad de servicio y la tranquilidad de siempre o que se dedique a otra cosa.<\/p>\n\n\n\n

Hay otra plaga, horrorosa, terrible, letal casi: los artistas callejeros (enti\u00e9ndase: los malos, invasivos y pertinaces). Yo los he visto en Praga, en Par\u00eds, en Lisboa, en Londres, Viena\u2026 y ten\u00edan una gran calidad, de forma que o\u00edrlos era todo un lujo, pero aqu\u00ed suelen ser de una obstinada capacidad torturadora, porque hemos perdido la verg\u00fcenza hasta tal punto que la gente se lanza sin red alguna al mundo de la far\u00e1ndula, y tomar un vino en una terraza de la parte tur\u00edstica de una ciudad como esta significa que te van a venir dos albayzineros imitando a Camar\u00f3n y a Paco de Luc\u00eda y que, tan pronto como se marchan, aparece un rumano tocando \u201cB\u00e9same mucho\u201d al viol\u00edn, para dejar paso a un argentino que toca un tango al acorde\u00f3n y le cede el turno a un mimo ingl\u00e9s. La cerveza te sale por un pico, pues todos pasan la gorra, pero lo peor es que en todos los casos son s\u00f3lo estos perfomers<\/a><\/em> los convencidos de su calidad, que si al fin y al cabo, resultaran soportables, aun podr\u00eda valer la pena.<\/p>\n\n\n\n

El otro d\u00eda, en la Plaza Mayor de Madrid estaban: un Elvis Presley, Micky y Minie Mouse vendiendo globos a los ni\u00f1os, un africano que imitaba los ruidos de la selva, Spiderman y las posturitas del superh\u00e9roe, una latinoamericana que mov\u00eda con una cuerda el hocico de una cabra disecada al tiempo que imitaba sus balidos, y un se\u00f1or maquillado de beb\u00e9 en una cosa que simulaba una cunita y berreaba hasta que le dabas el euro. Demasiado arte para los veinte minutos de dos caf\u00e9s y un agua mineral al m\u00f3dico precio de casi 10 euros.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Imagen tomada de ideal.es<\/p>\n\n\n\n

La industria tur\u00edstica se queja de que no hay turismo de calidad. Me figuro que este turismo selectivo huye de la calle, convertida en un \u00e1mbito hostil y lleno de acechanzas en el que todo vale y el usuario  no tiene quien lo proteja. Inexplicablemente, somos toda una potencia en el sector\u2026 a\u00fan no sabemos hasta cu\u00e1ndo, pero deber\u00edamos dejar la picaresca y ser serios con nuestra principal fuente de ingresos.<\/p>\n\n\n\n

Alberto Granados<\/strong><\/p>\n\n\n\n

FOTO:Elvis ataca en la Plaza Mayor de Madrid.<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/albertogranados.wordpress.com\/2011\/07\/11\/turismo<\/a><\/p>\n\n\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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