Por lo visto las c\u00e1ntabras ten\u00edan fama en toda Espa\u00f1a de ser buenas amamantadoras, con voluminosos pechos dispuestos a saciar el apetitito de los beb\u00e9s. Aqu\u00ed, en Granada, se juntaban todos los domingos en esa plaza y ofrec\u00edan su mercanc\u00eda a los beb\u00e9s<\/strong> de padres con posibles. Parece ser que las c\u00e1ntabras tambi\u00e9n tuvieron competencia con aquellas granadinas que se ofrec\u00edan para la misma labor y poder as\u00ed ayudar econ\u00f3micamente a sus familias. El lema publicitario podr\u00eda ser del estilo: \u201cSi tienes buena teta, vente a esta gran plazoleta\u201d. O \u201cdonde se ponga una buena teta, que se quite una buena chuleta\u201d. Perdonen el exceso porque el tema no es balad\u00ed. De hecho, existen investigaciones universitarias sobre el tema. La profesora Ester Mass\u00f3<\/strong> ha dedicado bastantes horas a estudiar el asunto. Dice que estas mujeres nac\u00edan y crec\u00edan en comunidades aisladas, sin contaminaci\u00f3n externa, por lo que se cre\u00eda que la leche que produc\u00edan era particularmente pura y buena, al igual que ocurr\u00eda con la que se extra\u00eda de las vacas que se criaban all\u00ed. Pero no solo ten\u00edan buena leche, sino que era m\u00e1s cristiana. A ver, Cantabria fue pr\u00e1cticamente el \u00fanico territorio en el que no entraron los musulmanes, por lo que lleg\u00f3 a creerse que la leche de las pasiegas, adem\u00e1s de m\u00e1s nutritiva estaba m\u00e1s bendecida por Cristo. En fin.<\/p>\n\n\n\n As\u00ed que toda joven c\u00e1ntabra que hab\u00eda sido madre se convert\u00eda en un surtidor ambulante para nobles, reyes y personas de alta alcurnia que quer\u00edan una buena ama de cr\u00edas para sus hijos. Por lo visto hab\u00eda unas normas que cumplir<\/strong>. Las pasiegas que se convert\u00edan en nodrizas deb\u00edan de tener entre veinte y veinticinco a\u00f1os, deb\u00edan poseer un certificado de buena conducta (que emit\u00eda normalmente el cura del pueblo del que part\u00edan) deb\u00edan de estar casadas y haber tenido un hijo al menos. Cuando par\u00edan, dejaban sus hijos a cargo de familiares o vecinas y aprovechaban el periodo que se las consideraba m\u00e1s f\u00e9rtiles en producci\u00f3n de leche.<\/p>\n\n\n\n Lo que no est\u00e1 muy claro es por qu\u00e9 recalaron las nodrizas pasiegas en Granada teniendo m\u00e1s cerca otras capitales, como Madrid, por ejemplo, que es donde m\u00e1s gente de la realeza hab\u00eda. Una teor\u00eda dice que al ser Granada la \u00faltima ciudad espa\u00f1ola dominada por los musulmanes, era la m\u00e1s necesitada en nodrizas que trasmitieran cristiandad a trav\u00e9s de su leche. Hoy no ser\u00eda muy cre\u00edble, pero en aquellos tiempos vaya usted a saber. Otra teor\u00eda un tanto descabellada es que la leche de las c\u00e1ntabras ven\u00eda con sabor a anchoa. O eso es lo que hubiera querido el ex presidente de aquella comunidad, Miguel \u00c1ngel Revilla, que no duda en achacarle cualquier beneficiosa propiedad a tan exquisito pescado. El pasado a\u00f1o el susodicho se pase\u00f3 por la plaza y le falt\u00f3 tiempo para reivindicar tambi\u00e9n la buena leche de sus paisanas.<\/p>\n\n\n\n Pero bueno, sea como fuera, el caso es que el Ayuntamiento de Granada decidi\u00f3 en 1807 cambiar el nombre de la plaza de las Flores<\/strong> (pues all\u00ed hab\u00eda varios puestos de flores) a Plaza de las Pasiegas<\/strong>. Ese espacio p\u00fablico hab\u00eda surgido en 1692 al ser derribado el Colegio de San Miguel. Se ampli\u00f3 a finales del XVIII al desaparecer el Colegio de Santa Catalina. Aunque la gran remodelaci\u00f3n de la plaza se hizo en 1946, estando de alcalde Gallego Bur\u00edn<\/strong>, que le encarg\u00f3 el proyecto al ingeniero Jos\u00e9 P\u00e9rez Pozuelo<\/strong> y al arquitecto municipal Luis \u00c1lvarez Cienfuegos<\/strong>. El proyecto inclu\u00eda la construcci\u00f3n de unas escalinatas y la pavimentaci\u00f3n con grandes losas de piedra procedentes de Sierra Elvira. Es como hoy la conocemos.<\/p>\n\n\n\n Es precisamente Gallego Bur\u00edn el que discrepa un poco sobre el nombre de la plaza. En su gu\u00eda escribe que se llama Pasiegas porque varias mujeres del Valle del Pas ten\u00edan all\u00ed tiendas de telas, y que \u00e9l supiera, ni eran nodrizas ni alquilaban sus tetas. Esta teor\u00eda es a lo mejor m\u00e1s cre\u00edble, pero menos interesante.<\/p>\n\n\n\n Aunque lo que importa es que la plaza en s\u00ed est\u00e1 en el ADN de Granada porque es el centro neur\u00e1lgico de muchas emociones y tradiciones<\/strong>. Al estar justo al lado de la catedral, es el paso obligado de muchas procesiones y el escenario para obras de teatro y actuaciones varias. All\u00ed se han dado conciertos, se han reunido las bandas semanasanteras, ha servido de espacio para el D\u00eda Internacional del Yoga, se han hecho perfomance\u2026 En fin, una plaza multiusos. Pero es que tambi\u00e9n se ha convertido en el lugar m\u00e1s espacioso y monumental para reivindicar la leche materna. Por sus connotaciones lactantes, la plaza fue elegida en 2004 por la Asociaci\u00f3n Mamilactancia para celebrar un acto en el que reivindicar la leche materna como alimento m\u00e1s natural del beb\u00e9. En ese momento decenas de mujeres le dieron de mamar a sus hijos para reivindicar en p\u00fablico su derecho de dar el pecho: \u00a1Ya est\u00e1 bien tanta leche artificial!, dec\u00edan. En aquella ocasi\u00f3n reivindicaron el que se colocara en la plaza una placa conmemorativa que reivindicara la labor de estas mujeres que en su d\u00eda salvaron con su leche la vida de tantos beb\u00e9s. La placa todav\u00eda no ha sido puesta. Y desde el valle del Pas, en donde hay un museo dedicado a estas nodrizas, reclaman un hermanamiento con Granada. No estar\u00eda mal. La leche, por la sangre entra.<\/p>\n\n\n\n Andr\u00e9s C\u00e1rdenas<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n FOTO PORTADA: Plaza de las Pasiegas y puerta de la catedral de Granada (fotograf\u00eda tomada entre 1890 y 1899).<\/strong><\/em> NO ES LA DEL ART\u00cdCULO SINO DE https:\/\/nuestrascharlasnocturnas.com<\/a><\/p>\n\n\n\n![\"Panor\u00e1mica](\"https:\/\/i0.wp.com\/static.grupojoly.com\/clip\/fb997b76-e160-4235-81fb-0f553f97f4e2_source-aspect-ratio_1600w_0.jpg?w=640&ssl=1\" "\\"Panor\u00e1mica")
Cambio de nombre<\/h2>\n\n\n\n
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