Un estudio reclama que los jugos no se consideren como una de las cinco piezas de fruta recomendadas<\/p>\n
A medida que padres y madres se conciencian de los males asociados a los refrescos, es m\u00e1s probable que los zumos se generalicen como una alternativa para ofrecer a los hijos. Sin embargo, un grupo de investigadores ha estudiado los zumos para ni\u00f1os que se pueden encontrar en el supermercado y la conclusi\u00f3n es tan tajante como ven\u00edan advirtiendo algunos especialistas: suponen un problema de exceso de az\u00facares casi tan grave como el de los refrescos.<\/p>\n El 42% de todas las bebidas, etiquetadas para ni\u00f1os, conten\u00edan una cantidad de az\u00facares que iguala o supera la cantidad total que deben consumir al d\u00eda<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n El estudio se realiz\u00f3 con zumos envasados y batidos de frutas que se pueden encontrar en cualquier supermercado del Reino Unido: \u00abLos az\u00facares contenidos en las bebidas de frutas comercializadas para ni\u00f1os son inaceptablemente altos\u00bb, concluyen. Y a\u00f1aden: \u00abLos fabricantes deben dejar de a\u00f1adir az\u00facares y calor\u00edas innecesarias a sus bebidas\u00bb. No est\u00e1 permitido a\u00f1adir az\u00facar a los zumos.<\/p>\n Realizado por cient\u00edficos de las universidades de Londres y Liverpool y publicado por BMJ Open<\/em>, en este trabajo<\/a> se analiz\u00f3 el contenido de 203 bebidas infantiles de tres tipos: zumos de fruta 100%, bebidas basadas en alguna proporci\u00f3n de zumo y los llamados smoothies<\/em> (batidos de fruta, que suelen incluir l\u00e1cteos). El 42% de todas estas bebidas, que estaban etiquetadas para ni\u00f1os, conten\u00edan una cantidad de az\u00facares que iguala o supera la cantidad total que los cr\u00edos de entre 4 y 6 a\u00f1os deben consumir a lo largo de un d\u00eda. Y el 63% conten\u00edan la mitad de esa dosis.<\/p>\n Adem\u00e1s, la mitad de las bebidas basadas en zumos superaban esta cantidad de az\u00facares libres, m\u00e1ximos responsables de las caries y muy importantes en el sobrepeso y el riesgo de diabetes. De media, eran los smoothies<\/em> los que m\u00e1s az\u00facar conten\u00edan. Pero es que los zumos 100% de fruta no son ajenos a este problema: contienen la mitad de la cantidad total de az\u00facar que deber\u00eda tomarse en un solo d\u00eda.<\/p>\n \u00abUn zumo casero tiene el mismo az\u00facar que un refresco de cola\u00bb, advierte Julio Basulto<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n \u00abUn zumo casero tiene el mismo az\u00facar que un refresco de cola\u00bb, advierte Julio Basulto, dietista-nutricionista ajeno a este estudio que considera \u00abmuy urgente y muy necesario\u00bb. Basulto coincide en que las familias cada vez m\u00e1s van a recurrir a los zumos como alternativa a los refrescos: \u00abLa OMS advierte de que un excesivo consumo de zumos se asocia a un aumento de riesgo de padecer obesidad\u00bb, avisa. El problema, se\u00f1ala este especialista, es considerar un zumo como una pieza de fruta m\u00e1s. \u00abMetab\u00f3licamente no tiene nada que ver. La fruta hay que masticarla\u00bb, asegura.<\/p>\n El debate tiene mucha trascendencia: implica que la industria de los zumos pueda incluir sus productos dentro de las recomendaciones universales de tomar cinco piezas de fruta al d\u00eda. Los investigadores de Liverpool y Londres llegan a una conclusi\u00f3n: no deber\u00edan estar ah\u00ed. \u00abSugerimos que los zumos con alto contenido de az\u00facares libres no deben contar como uno de los ‘5 al d\u00eda’. Idealmente, la fruta debe ser consumida en su forma original, no como jugo. Los padres deben diluir el zumo de fruta con agua, optar por zumos sin az\u00facar y ofrecerlos solo durante las comidas\u00bb, determinan.<\/p>\n Los cient\u00edficos indican que la fruta debe ser consumida en su forma original, no como jugo. Los padres deben diluir el zumo de fruta con agua, optar por zumos sin az\u00facar y ofrecerlos solo durante las comidas<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n En la actualidad, en el Reino Unido se acepta que el zumo cuente como una de estas cinco piezas de fruta recomendadas, pero solo uno de las cinco. En Espa\u00f1a, el comit\u00e9 cient\u00edfico ‘5 al d\u00eda’ de la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Dietistas y Nutricionistas consider\u00f3 aceptable (ver PDF<\/a>) que una de estas piezas se sustituyera por un zumo, siempre que fuera 100% y dejando claro que se trata de un vaso, no m\u00e1s. \u00abEn ning\u00fan caso\u00bb, se advert\u00eda en el documento, \u00abse inducir\u00e1 al consumidor a sustituir sistem\u00e1ticamente el consumo de frutas frescas s\u00f3lidas por el zumo de frutas\u00bb.<\/p>\n En el estudio conocido hoy se critican otras pr\u00e1cticas del sector. Por ejemplo, las directrices sanitarias consideran que el equivalente a una pieza de fruta es un zumo de 150 ml, pero solo seis de los 203 productos analizados presentaban ese formato, lo que complica el consumo apropiado. Adem\u00e1s, las etiquetas conten\u00edan cifras con una ingesta de referencia, como corresponde seg\u00fan la legislaci\u00f3n europea, pero solo aplicable a adultos que realizan una cantidad media de actividad f\u00edsica: \u00abTotalmente inapropiado para los ni\u00f1os\u00bb.<\/p>\n