Problemática de los comedores escolares
FAMPA Alhambra exige la revisión del modelo de comedor escolar para garantizar la calidad de los menús
La línea fría es una porquería», se coreaba esta mañana en la concentración convocada por FAMPA Alhambra a las puertas de la Junta de Andalucía. La línea fría es la modalidad implantada en la mayoría de los comedores escolares de la provincia y del resto de Andalucía. Las empresas de cáterin que se hacen con la licitación elaboran los menús, en muchos casos a cientos de kilómetros de distancia de los centros escolares, que la reciben envasada para calentarla y servirla al alumnado que utiliza el comedor. Se calienta, advierten las familias, en las mismas barquetas de plástico en la que llegan a los colegios, a pesar de los efectos nocivos para la salud.
Como ha recordado la presidenta de FAMPA Alhambra, Isabel Molina Bonet, en la provincia hay 168 comedores escolares con ese sistema de cáterin, frente a 41 gestionados de manera directa.
La concentración de este miércoles tiene como objetivo reivindicar a la Junta de Andalucía un cambio de modelo. La situación actual es «inadmisible». En las últimas semanas se han conocido denuncias por comidas con insectos y, con frecuencia, la escasez de las raciones también se convierte en noticia. Contar con cocinas en los colegios donde se elaboren los menús permitiría apostar por productos de proximidad y contribuir también a dinamizar la economía local.
Isabel Molina Bonet lee el manifiesto.
Distintos momentos de la concentración por unos comedores escolares dignos.
El modelo mayoritario implantado resta calidad a la comida que llega al plato de los escolares, que en muchos casos es, como bien ha recordado Mercedes Murillo, de la AMPA El Socavón, del CEIP Sierra Elvira, la única comida para algunos de los niños y niñas usuarios del comedor.
En el caso del CEIP Sierra Elvira, además, han sumado problemas de limpieza porque Ayuntamiento y Junta se echaban la pelota sobre las competencias. El suelo estuvo mes y medio sin fregar.
Las familias no ocultan que la lucha, que ha logrado revertir la línea fría por cocina propia en algunos centros, es agotadora. Además, como ha advertido Isabel Molina Bonet, la Junta evita dar protagonismo a la comisión de seguimiento del servicio de comedores, un instrumento que reivindican para velar por la calidad.
Tras la concentración las representantes de FAMPA Alhambra han registrado una petición de encuentro con la delegada de Educación y los responsables de la Agencia Pública Andaluza de Educación, a quienes entregarán un informe con la situación de los comedores.
Junto a las AMPA han acudido representantes de PSOE, con Raquel Ruz y los ediles Jacobo Calvo, Juanjo Ibáñez y María Arnedo, entre otros; Izquierda Unida, con Mari Carmen Pérez y Clara Morales; Adelante Andalucía, con Inma Manzano y María Alcantud, entre otros; y Podemos, con Alejandra Durán.
M.A.EL INDEPENDIENTE DE GRANADA
FOTO: IndeGranada
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